【导语】:出门旅游除了看看风景,体验当地的人的生活外,最重要的就是享受当地的特产美食,结束旅游后还可以带一些作为伴手礼送给亲朋,与他们一同分享快乐。那么西安又有哪些不容错过的特产呢?
1、西凤酒
西凤酒产于位于关中西部的凤翔县,故称西凤酒。据史书记载,唐代西凤酒就有“甘泉佳酿,清冽醇馥”之美名,当地人常说“东湖柳,柳林酒”。西凤酒含有丰富的蛋白质、维生素、糖和矿物质,兼有养气血,润肺等药用功能,是人们喜爱的佳品。
2、稠酒
西安稠酒是西安特有的古老名酒,酿造历史悠久,先秦称“醪醴”,北魏称“白醪酒”。唐代时酿造工艺得到发展,稠酒质量不断提高,成为人们喜爱的饮品,相传“李白斗酒诗百篇”所饮即为稠酒。
3、临潼石榴
石榴相传为西汉张骞出使西域时引进中国的。石榴是水果中的佳品,分酸、甜两种,不论是酸或是甜,临潼石榴均皮红个大,皮薄籽满,色泽鲜艳,味美可口。石榴花火红艳丽,芬芳宜人,被选为西安市花。
4、延安板栗
板栗是一种大众喜食的果品,与李、杏、桃、枣并列为五果。它以味美香甜,个大色润,颗粒饱满,肉质细腻,营养丰富,易剥离,耐贮存而著名。
5、商州核桃
核桃又名胡桃,世界四大干果之一。核桃营养价值高,富含脂肪、蛋白质、糖类等多种营养成分,是加工糖品糕点、高级食品的优质佐料。核桃还具有一定药用功能,常食可降低人体血中胆固醇含量,补肾固精,温肺定喘,补脑健神,尤其对干裂性和角化性的皮肤、早老皱纹、脱发等症疗效更佳。
6、陕西党参
陕西党参俗称“西党”,以根条肥大,粗实,纹多,味甜而著名。党参是极佳补品,生津液,活内伤,健脾胃,对妇女血崩等病疗效极佳。
7、陕西青茶
陕西绿茶统称“陕青”,栽培历史悠久,茶叶柔嫩,含芒香油多,具有条索匀整,色泽绿润,水色清澈,饮入口中鲜爽香醇,回味甘纯的特点,又因其具有多种医药功效而称为名优佳品。
8、洋县黑米和香米
洋县生产的黑米,香米和寸米号称餐中“三珍”,是馈赠亲友和招待贵宾的佳品。黑米黑里透紫,核心为白色,大小如普通大米,只是稍扁一些。黑米含蛋白质和脂类高于一般大米,氨基酸含量量更高,有明目活血,滋阴养肾,健脾暖肝,延年益寿的药用功能。香米呈白色透明状,做米饭浓香四溢,久放不馊。
9、秦椒
秦椒是辣椒中的佳品,素有“椒中之王”的美称,具有颜色鲜红,辣味浓郁,体形纤长,肉厚油大,表面皱纹均匀等特点。秦椒分为青、干两种,尤以干椒最为有名,制成辣子酱,香醇适口。
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