案 由：关于打造平利特色小吃一条街的提案
提案人：张淼
理 由：传统特色小吃是一个地方、一座城市传统美食文化的象征。打造小吃一条街，对于凸显城市特色、提高城市知名度、增加市民幸福度指数、拓展旅客消费空间都有着重要的意义。建设平利特色传统小吃一条街，有利于保护、传承、开发平利传统美食物质文化遗产；有利于打造平利美食系列品牌；有利于提高平利知名度和美誉度；有利于带动旅游业和相关产业发展。
纵观平利餐饮业及其饮食文化都还存在着一些突出问题。一是“散而乱”，目前虽然有许多地方特色小吃，但分布呈散点式，没有形成浓厚的餐饮氛围。在规划布局上，既缺乏统筹考虑，又没有鲜明特色，整个餐饮业给人的感觉是分布散、凌乱，缺乏品位和档次，停车场、厕所等设施远远没跟上。二是“小而弱”，在经营管理、经济效益、规模效应、人才支撑等方面也存在着很大的差距和不足。三是“缺文化”，平利丰富的地方特色饮食文化的整理挖掘和包装宣传欠缺。
建 议：1.加强规划引导、合理布局。进行总体规划和专门策划，专门成立平利小吃一条街协调领导小组，成员包括住建、市监、交通、公安、消防、卫健、环保、文旅、电力等部门，从前期施工到后期管理，都要确定具体负责部门和责任人员，确保平利“小吃一条街”起点高、管理严、卫生好、服务佳、特色明显、质量放心。
2.聚力打造平利“美食地标”。以深厚的人文底蕴和丰富的历史文化为主线，打造集提供特色餐饮，风味小吃、仿古体验、娱乐休闲为一体的小吃街，主打特色餐饮主题，造就平利美食新亮点，为游客、市民提供富有平利特色的餐饮美食体验，享受一街吃尽百味，打造平利新的“美食地标”，以达到用“吃”吸引游客、留住游客，树立品牌，带动平利经济发展。
3.全新塑造平利“美食名片”。开展“平利味道”美食评选，提高平利美食一条街知名度，要甄选极具代表性平利美食，采取各级推荐、商家自荐、专家初审、电视展播、网络投票、专家终审、社会公示、媒体推广等环节，评选出美食家们心中公认的美食。与此同时，要鼓励全面加盟具有陕西特色的百年老店、五十年老店、三十、二十年老店等店铺，全新塑造平利特色“美食名片”。
4.大力推广宣传“平利味道”。整理挖掘和提升平利特色菜品及其文化内涵，并对平利的饮食文化资源进行系统、全面收集整理。大力在省级、市级等媒体宣传推广平利特色美食一条街；在平利美食街组织美食商家，开展美食嘉年华活动，大力推广美食、活跃气氛，拓宽美食产品销售半径，寻求美食合作商机。以平台推美食，借活动造美誉，提高平利美食街知名度，着力推广平利美食文化，提升商旅文融合发展。
处理状态：正在办理
