好在，大蚂虾舍不得蚌埠这一地盘。蚂虾街不在，但蚂虾的香味还在街巷弥漫，店堂虽四分五裂，但烹饪的高手散落民间。蚌埠大蚂虾凭借这种“化整为零”的坚守，靠着一代代吃虾人的盛情挽留，“蚌埠大蚂虾”在街头巷尾处依然是星罗棋布。它不仅是对“蚂虾街”历史的精彩铭记，也是在告诉世人，蚌埠大蚂虾等待“复兴”的那一天！
