在山西，美食名产以汾酒、竹叶青最为有名。老陈醋、太原葡萄酒也盛名中外。此外，大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、晋城红果、代县辣椒、沁州黄小米、晋祠大米、运城黄河鲤鱼、应县紫皮蒜、同川梨、原平梨等美食特产均属名产之列。
