由于气候适宜，酉阳种植苦荞已有1000多年历史，苦荞是一种纯天然杂粮，营养丰富，对防治高血脂、高血压、糖尿病等有积极作用，能维持毛细血管通透性，可美容、防治肥胖，提高人体免疫力，苦荞还可以炒制后做成茶饮，每日饮用对三高患者有辅助治疗作用，是自然界甚少的药食两用作物，被誉为“五谷之王”，官网有售。 【 详细>>】
2、龚滩香菌
龚滩野菌是世界上最具食用价值的三种菌类之一，是酉阳无数的野生美味中最出名的一种，在目前技术条件下仍不能进行人工栽培，具有清热解烦、祛风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效，最佳食用方法是与鸡、鸭、猪排骨炖煮煲汤，味道鲜美之至，当地土特产店就可以买到。 【 详细>>】
3、西兰卡普饰物
西兰卡普作为中国五大名锦之一，酉阳桃花源特产之一，于2006年被列入国家首批非物质文化遗产名录，是土家族流传至今的珍贵艺术，由于西兰卡普图案局域雅致美观、色泽鲜明、形象丰富、制作精美、纹样新颖和强烈的土家族民族特色，使西兰卡普具有极高的艺术价值，而且该传统手艺制作者为女性，在图案的构思上多具备美好的寓意，送给女生既特殊又有观赏价值，在酉阳桃花源景区内就有卖西兰卡普饰物的小店。
4、酉阳山茶油
野生山茶油是一种纯天然高级木本植物油，它既可以外用，也可以内服，而且其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似，以其为原料经传统压榨工艺精制而成的野生山茶油在我国历属皇家贡品，又有“长寿油”、“东方橄榄油”之美誉，可以做菜，美容，药用，富含大量的山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质，角鲨烯，脂肪酸，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效，在当地土特产店、超市都可以买到。 【 详细>>】
5、麻旺醋
麻旺醋始创于清朝末年，迄今已有上百年历史，属于中国四大名醋中唯一的药醋，其采用土家苗寨独特的酿造工艺，依托独特的自然条件，结合现代科技酿造而成，独具“香味独特、色泽红棕、酸味柔和、醇香回甜、久存不腐”之特点，因富含铜离子的鳌合物被现代科技证明具有防腐抑癌、养生滋容、平血脂、降血压、清热解渴、醒酒解毒、杀菌消炎、增加食欲、增进营养，预防感冒等功效，深受广大消费者的青睐，在武陵山地区成为广大市民烹饪佳肴不可缺少的调味佳品，当地各大超市可购。
6、苦荞酒
酉阳这个地名在汉高祖时期就已存在，而酉阳酿酒也有上千年的历史，苦荞在种植过程中不使用任何肥料和农药，加上酉阳高寒山区纯净无污染的自然环境，造就了酉阳苦荞这一生态农产品，秉承酉阳土家简氏传统祖秘工艺，结合现代技术精酿而成，清香自然、色香纯正、原汁原味、入口微苦、口味甘甜、蕴味爽洌，饮后令人不上头、不燥热、不伤肝、不口干、不昏睡。经常适量常饮苦荞酒可预防糖尿病、高血脂、冠心病、风湿病等，并且有强筋骨、健脾胃、祛风湿、壮肾气之功效，在当地各大商场、超市都可以买到。
7、乌羊肉干
乌羊肉干是重庆酉阳桃花源有名的特产，酉州乌羊肉干是用酉州乌羊肉配以花椒、大茴、桂皮、丁香等10多种佐料精工制作而成的羊肉干，色泽鲜艳，味道醇香，瘦不塞牙，开胃祛寒，黑色素含量丰富，现代科学研究表明黑色素是一种具有理化惰性且以吲哚为主体的含硫异聚物，具有稳定的自由基，能吸引可见光和紫外线的辐射，使体内细胞免受辐射损伤，是外出旅游和朋友小酌善选之佳品。
8、土家柚子龟
柚子龟主要流传于重庆市酉阳，工艺独特、造型奇特、惟妙惟肖，堪称酉阳民间艺术一绝，具有很高的观赏价值、艺术价值，只要一打开土家柚子龟的脐部盖盒，香味顿时扑鼻而来，既能驱瘟避疫，延年益寿，又能作青年男女腰间饰品，可以说是传情首选、馈赠佳品，是桃花源著名特产之一。
9、酉阳泡核桃
酉阳特产老树泡核桃是当地久负盛名的土特产品，产果核桃树的树龄都在20年以上，果实具有皮簿，出仁率高，低糖份，低水份，高脂肪，高蛋白等特点。食用味道比其他常规核桃更加纯香，长期食用对补脑，健肾，乌发大有益处，在当地的土特产店就可以买到。
10、土家白酒
土家白酒利用武陵山区绿色资源——玉米、高粱、小麦为主要原料，取深山矿泉水，使用土家传统酿酒技艺酿制土家白酒，该酒以原味著称，酒体醇厚，细腻优雅，回味悠长，是来桃花源旅游时馈赠亲友之佳品。
