宝鸡-西府，自古这里就是政治经济文化中心.西府小吃经历了千余年的发展。博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺，因而以其品种繁多、风味各异而著称。是中国烹饪文化宝库中一颗光彩夺目的明珠。 宝鸡美食第一碗，老少皆宜臊子面； 酸辣薄筋嚼口美，油光五彩都叫谄。 宝鸡美食第二碗，岐山面皮理当先； 洗粉过罗出美味，酸醋油辣提味蒜。 宝鸡美食第三碗，醒软拉细棒棒面； 巧手婆娘个个会，好吃全在啪啪拌。 宝鸡美食第四碗，粗粮细作数搅团； 七十二搅黄金羹，热蘸凉鱼鳖叫唤。 宝鸡美食第五碗，豆花泡馍最保健； 白汤雪花红油转，不觉吃了九十年。 宝鸡美食第六碗，荞面凉粉吃兮谄； 切块掳条酸辣好，酷暑大夏降燥烦。 宝鸡美食第七碗，羊肉泡馍味道典； 肉烂汤浓骨头酥，数九一碗脱毛衫。 宝鸡美食第八碗，碓窝砸的洋芋粘； 酸醋辣子油泼蒜，吃的妹子乱跳团。 宝鸡美食第九碗，文王锅盔一搂圆； 皮酥里筋香四舍，三天五昼味如先。 宝鸡美食第十碗，油面茶酥黄金煎； 外脆里酥百叶层，油了辣婆寿老汉。
2. 宝鸡市名小吃top1.
肉夹馍如今已经是陕西非物质文化遗产了，肉夹馍以西安的腊汁肉夹馍，暴击的臊子肉夹馍，潼关的潼关肉夹馍最火，虽然都是陕西肉夹馍，但是还是有细微区别。肉夹馍外观焦黄酥脆，饼体发胀，皮酥里嫩，层次分明，吃起来爽而不腻，是陕西人最喜欢的小吃之一。
top2.
牛羊肉泡馍，最早为西周礼馔，历史悠久。据史料记载，牛羊肉泡馍是在古代牛羊羹的基础上演变而成的。牛羊肉泡馍在如今在陕西的大街小巷随处可见，这种饭馆其中有汉族人经营的，也有回族人经营的。不过最富盛名的是老孙家泡馍店和同盛祥泡馍店，他们都有100年的经营历史，至今生意不衰。
top3.
肉丸糊辣汤是一种清真小吃，在西安地区很火，大部分的西安人喜欢把它当做早餐。肉丸胡辣汤主料是牛肉和蔬菜，汤料需要勾芡。肉丸糊辣汤里面有个头浑圆的牛肉丸子，还有胡萝卜，菜花，土豆等配菜，吃的时候加上佐料，掰上一个馍馍一起吃，颇具大西北风味。
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臊（sào）子面是中国陕西省特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。臊子就是肉丁的意思，对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。
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金线油塔是陕西三原地区的一种名贵的传统小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。
相传始于唐代，原名“油塌”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”，成为上乘美点。油塔蒸好下笼食用时，用手略加拍折抖松，放在盘里，佐以葱节、甜面酱等，别有风味。
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荞面饸饹大家都知道吧，主要是以荞麦，羊肉和土豆制作成的一种陕西小吃，也是陕西最著名的面食之一。饸饹都是用荞麦面制作成的，将荞麦制作成粉条，加上了陕北羊汤，味道鲜美可口，在陕北这种面食很受欢迎，因为它集养生保健于一身，经常吃对血脂，血糖都有很好的调节作用。
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凉皮是陕西一种非常具有地方特色的风味小吃，尤其在关中各城镇大街小巷的饮食摊点上极为普遍。它以筋、光、辣香、清凉等特点，深受人们的青睐。
凉皮可以说是四季皆宜，吃法也分为热吃和凉吃，在冬天热的面皮相对来说比较受欢迎，因为可以保暖。春夏秋三个季节可以凉吃，夏天吃凉皮能消暑，春天吃凉皮能解乏，秋天吃凉皮能去湿。是不可多得的天然绿色无公害食品。
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用糯米和红枣为原料精制而成的一种甜糕，西安人一般用它当早点。特点是枣香浓郁、软糯粘甜，因为大枣还具有益气补血、养肾安神的功效，营养价值非常高。是一种滋补养身的食品，深受西安人的喜爱。
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公元624－705年，为唐高宗李治与女皇武则天修筑合葬墓乾陵时，因工程浩大，民工甚众，烹食困难，监工士卒便用头盔烙馍，因而得名。以后多经改进，形成独具风味的食品。锅盔直径八寸，厚六分，形似菊花，内瓤起层，美味可口。
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Biángbiáng面：（汉语拼音：Biángbiáng 中的biang字是一个合字，无官方记录），他其实和裤带面差不多，在制作的过程中面条打在案板上会发出“biang~biang~”的声音而得名。用关中麦子磨成的面粉，手工拉成裤带一般长宽厚的面条，下锅煮熟后用酱油、醋、味精、花椒等佐料，淋上烧热的植物油即成。工序和油泼面如出一辙，爽口耐饥，吃起来美滴太
3. 宝鸡特产小吃宝鸡有什么好吃的和好玩的？
大家好，这个问题我来回答一下。
宝鸡古称陈仓、雍城，誉称“炎帝故里、青铜器之乡”，是关中平原城市群重要节点城市、关中——天水经济区副中心城市 。地处关中平原西部，下辖3区9县，总面积1.81万平方公里。2018年末常住人口377.1万人 。
宝鸡是全国文明城市、中国优秀旅游城市、国家森林城市、国家生态园林城市，中国人居环境奖获得城市 。拥有法门寺、太白山国家森林公园、关山草原、中华石鼓园（宝鸡青铜器博物院）、通天河国家森林公园、千湖国家湿地公园等知名景点及西凤酒、岐山臊子面、宝鸡擀面皮、豆花泡馍、西府扯面、醋粉等诸多特产或西府小吃。
法门寺，又名“真身宝塔”，位于炎帝故里、青铜器之乡——宝鸡市。法门寺地宫是迄今所见最大的塔下地宫。宝鸡法门寺地宫其出土了释迦牟尼佛指骨舍利、铜浮屠、八重宝函、银花双轮十二环锡杖等佛教至高宝物，法门寺珍宝馆拥有出土于法门寺地宫的两千多件大唐国宝重器，为世界寺庙之最。
通天河国家森林公园位于陕西省宝鸡市西南部，秦岭南麓凤县境内，距宝鸡市90公里，距凤县县城41公里，距宝汉公路31公里。公园面积5235公顷。地势西北高、东南低，最高海拔2738.7米，最低海拔1580米，森林覆盖率达98.6%，拥有广阔的自然森林植被景观。
关山草原位于陕西省宝鸡市陇县西南部，西邻甘肃省天水市张家川回族自治县马鹿乡，距宝鸡市区134公里，是中国西北内陆地区唯一的以高山草甸为主体的具有欧式风情的省级风景名胜区，国家AAAA级旅游景区。
臊子面是中国陕西省特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。
擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是陕西最具代表的小吃之一。
醋粉是陕西西府地区独特的传统特色美食。醋渣就是酿醋后剩下的一些发酵后的粮食的残渣。这些粮食一般是小麦、大麦、高粱等等。残渣经过处理后，会做成一种非常好吃的食品——醋粉，做法和凉皮相似，但原材料大不相同，味道非常好，而且，营养价值是高于凉皮的。只不过由于原料难得，在西府之外的其他地区很难见到。
以上是我的回答，不知道能不能帮助到您，不周之处请见谅，谢谢，喜欢就关注一下我，我们一起探讨和努力，再见!
4. 宝鸡出名的小吃宝鸡是陕西省第二大城市，也是在全国有一定知名度的美食城市，宝鸡美食源远流长，品种多样，主要以擀面皮、臊子面闻名。
关中人爱吃面，宝鸡更是不遑多让，而宝鸡的面同样品种繁多，除臊子面外，扯面、削筋、铡面、揪片等也非常有名。
那么，宝鸡城区有哪些不错的面馆呢？下面简要进行盘点：
1.康乐面
2.王斌面
3.眼镜扯面
4.王军面
5.张辉面
宝鸡扯面行业连锁第一品牌，已经走出陕西，足迹遍布全国。
6.晟福面馆
位于行政东路，性价比很高。
7.侯家扯面
很多老宝鸡人的最爱。
8.满满面
9.大鼎面
10.恒瑞面馆
很多人说恒瑞面味道不错，还没有品尝过，你们觉得呢？
11.刘家扯面馆
12.候四扯面
宝鸡经典老店，口碑很棒。
13.姐妹面馆
14关公大扯面
也算是宝鸡本土名店了 ，口碑很好。
15.成诚面馆
16.西府面馆
西府面馆
17.惠利丰面馆
18.长源饭庄
长源饭庄，宝鸡又一家口碑很棒的面馆，生意不错。
19.常记面馆
20.天下第一面
还有哪些深藏巷中的宝鸡扯面馆物美而价廉呢？欢迎补充讨论。
5. 宝鸡民俗小吃岐山哨子面
宝鸡美食第一碗，老少皆宜哨子面。
酸辣薄筋嚼口美，油光五彩都叫谄。
岐山臊子面，在陕西以其经济可回而深受顾客的青睐，在关中农村为逢年过节、婚丧嫁娶的待客主食。它主要有三大特点，一是从汤的味道上讲是酸、辣、香 ; 二是从加工的面条上讲是薄、筋光 ; 三是从食用的整体上讲是煎、稀、旺。臊子的制作过程 ：岐山臊子面始于周代，制作时以大肉“臊子”加黄花、木耳、豆腐、海带及鲜味的底菜、漂菜烹汤浇面而成。
臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚， 它具有薄、 筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽 , 俗称“神来之食”。所谓“煎”、“汪”是面条要热得烫嘴，汤里油要多，只有这样才能体现岐山臊子面的特点。当地民谚说岐山臊子面是“薄如纸，细如线，下到锅里莲花转，捞到碗里更好看”。由于其制法独特，味道鲜美，饮誉并在关中大地和甘肃陇东地区流传。在西安、宝鸡无论是夜市小吃，还是门面店堂，随处可见岐山臊子面的招牌，可见其影响。
宝鸡美食第二碗，岐山面皮理当先；
洗粉过罗出美味，酸醋油辣提味蒜。
岐山擀面皮
岐山擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口。如今是关中西府的重要名吃。
宝鸡美食第三碗，臊子肉夹馍第三；
巧手婆娘个个会，好吃全在臊里面。
哨子肉夹馍
这种肉夹馍还有个故事，相传周文王时期，在岐山原下渭河畔，常有一条大蛟龙出没，伤害百姓。文王得知后，便下令除掉了祸害百姓的蛟龙。
据传说，蛟龙的肉味道鲜美，吃了可以驱恶除邪，延年益寿。于是，文王叫人将蛟龙剁成许多小块，分给众人食之。吃了蛟龙肉，部落从此繁衍生息旺盛，人们体格健壮，使部落逐渐壮大了起来。从此，人们沿用这一生活习惯，将肉食剁成小块，烧炒而食，以求四季平安，兴旺发达。后人通过长期的烹调实践总结，将这种肉丁做成的膳食品称作臊子。它不仅味道鲜美独特，不腥不腻，既可以独立膳用，也可将臊子肉夹到烧饼里吃，又酸又辣又香，臊子肉能存放数月都不会变质。与岐山臊子面搭配食用更佳，津津有味。推荐岐面传岐。
宝鸡美食第四碗，把腊驴肉来推荐；
天上龙肉地上驴，慈禧来了都点赞。
腊驴肉
腊驴肉，又叫卤驴肉、五香驴肉、腊香驴肉，是宝鸡凤翔县著名的传统风味小吃，其中的腊钱肉，以奇特味美而驰名全国，荣获国家优质产品称号。
腊驴肉是由商周时代宫廷内“膳用六牲”演变发展而来，已有3000多年的历史。自古以来，凤翔的秦川牛、关中驴较有名气。常言道：“驴肉不多，全凭证个爪爪。”这里说的可不是驴蹄子，而指的是4条驴腿子。腊驴腿肉就是4个大腿上的几块好肉，在明清时期以凤翔城关铁沟村所产的最为上品，人们食后赞其为“天上的龙肉，地上的驴肉”。
宝鸡美食第五碗，豆花泡馍最保健；
白汤雪花红油转，不觉吃了九十年。
豆花泡馍
豆花泡馍是流传于陕西省西府地区（即今天陕西省宝鸡市凤翔县）地方传统风味的名小吃，其馍采用独特工艺加调味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称“锅盔”，对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道麦香醇厚，用快刀削成薄片，形似金叶；豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。豆花泡馍在宝鸡一带非常流行 。近年来豆花泡馍发展迅速，已经遍及陕西乃至陕西以外的许多大街小巷。
宝鸡美食第六碗，鹿羔馍历史悠远；
中间有个小旋涡，内印鹿羔的图案。
扶风鹿糕馍
扶风鹿糕馍是陕西省扶风县一道汉族特色糕点。“岐山挂面，凤翔的酒，扶风鹿糕京里走”。这是关中西府一带流传的关于名特产品的民谣。扶风鹿糕是一种烤馍，是久享盛名的地方风味食品。扶风鹿糕是一种烤馍，是久享盛名的地方风味食品。有咸、甜两种。不干不硬，不顽不软，脆酥香醇，美味可口，久贮不霉变。
6. 宝鸡当地小吃特色擀面皮，豆花泡馍，豆腐脑，躁子面，炒凉粉，炒搅团，扯面。
7. 宝鸡地方小吃宝鸡美食夜市排名：英达路夜市，宝桥夜市，陈仓老街夜市，第五大道夜市，人民街夜市，经一路夜市，南门口夜市，蟠龙路夜市。
8. 宝鸡当地小吃有哪些宝鸡是青铜器之乡，秦川沃野千里，蔚为神农腾跃。锦绣宝鸡，披山带河，四塞为固。秦岭南耸，千山北嵌，渭水中流。居关中西端，当西北西南要冲，古絲绸之路必经，古战略要地必争。秦山藏宝，渭水吐珠，天台莲座，孕育先祖炎帝神灵。
宝鸡特色小吃，岐山臊子面，日前文王锅盔，扶风鹿糕馍，凤翔豆花泡馍
9. 宝鸡当地小吃街在哪里不知道你说哪里的陈仓，陕西宝鸡这边是有一个陈仓区的，明修栈道暗度陈仓，指的就是这个陈仓。
宝鸡太阳市那边也就是高新0路往上，有个陈仓老街，里面都是展现的宝鸡特色，晚上特别热闹。
有一个绿皮火车，还有宝鸡各个县城的特色展示，还有小吃一条街，里面都是宝鸡的特色美食，搅团，扯面，擀面皮，，，，应有尽有。
夏天没事去溜达一圈特别美
10. 宝鸡小吃名店宝鸡美食推荐的地方
1、聚宾楼尚汤酒店 地址：渭滨区高新五路南 人均：80 推荐菜式：清蒸海鲈，梅菜扣肉，银耳莲子羹 环境不错，有停车位，主要以陕菜，川菜为主
2、湘渝人家 地址：渭滨区英达路 电话：0917-3321199 推荐菜式：毛氏红烧肉 酸菜鱼 主要以湘菜为主
3、印象东北 地址;渭滨区火炬路(近公路局) 人均：50~60 电话：0917-3365678 推荐菜式：嫩豆腐 大骨头 高梁小烧（酒） 东北菜
