2011年末，江东乡辖区总人口18675人；常住人口15442人，其中城镇常住人口942人，城镇化率6.1%。总人口中，男性9668人，占51.8%，女性9007人，占48.2%。18岁以下4367人，占23.4%；18—35岁4838人，占25.9%；35—60岁6827人，占36.6%；60岁以上2643人，占14.1%。2011年，人口出生率13.8‰，人口死亡率8.2‰，人口自然增长率5.6‰。人口密度为每平方千米543人。 [2]
