日本，东亚岛国，由北海道、本州、九州、四国四个大岛组成。狭长的海岸线给日本的渔业带来了生机，丰富的海产逐渐在日本成为了美食，当地出现了许多闻所未闻的烹饪手法，也发展出了一种特殊的餐厅——会员制餐厅。
电影《食雪汉》中的德川、我修院
会员制餐厅指的是非常高级的餐厅需要用会员制接待，需要提前预约，不接待临时来的客人。只有买了他们餐厅的会员，成为餐厅的会员才能进入。这就是餐厅推出的一种推销方式，同时也是一些高档餐厅对顾客的限制，这会让顾客感觉自己非常有档次。
图为淳平发表重要讲话
背景起源
会员制最早起源于俱乐部，会员制俱乐部17世纪在英国起源，那时的俱乐部都带有浓厚的贵族气息，是当时商业社会发展过程中同社会层次的人们为创造一种排他性的社会场所发展而来，会员以男性为主。俱乐部之所以受欢迎，是因为它能够为会员提供私密性和近距离的社交氛转，随后会员制开始传向各行各业。
1919年8月10日，两位日本年轻人怀着对美食的热爱在下北泽一起开了日本第一家会员制餐厅——食雪汉。这两位日本会员制餐厅的创始人便是著名的德川、我修院。他们凭借特色的迎宾酒和蔬菜棒便俘获了当时日本纸醉金迷的上层社会。我修院对迎宾酒的不断改进使顾客不断称赞：非常的新鲜！非常的美味！德川则凭借着优秀的商业头脑和对美食特有的热爱发明了新的料理——鸭蛋牡蛎粥。一直到日战败后食雪汉餐厅依然热火朝天的营业着，一直到现在。
正在品尝蔬菜棒的美食家德川
正在思索食物味道的美食家我修院
美食代表介绍迎宾酒
让人不禁发出“非常的新鲜，非常的美味”的开胃饮品，制作步骤也非常的简单。
啤酒300ml
海盐5g
葡萄口味糖2颗
一杯美味的迎宾酒就这样做好了
鸭蛋牡蛎粥
“鸭蛋莫鸭蛋，牡蛎莫牡蛎”这是中国美食家李田所给出的评价，形容味道既不像鸭蛋也不像牡蛎，而是一种全新的美味。就连蒙古网红“王爷”也不禁感叹“香啊，很香啊”。
（制作方法复杂，可网上找教程）
蔬菜棒
蔬菜是由新鲜芦笋、嫩白菜、胡萝卜等组成，主要是酱料非常特别。酱料是由美食家淳平先生亲自到会员制餐厅参与制作，内容我们不得而知。
总结每个国家都有其特色的美食和文化，而诱人的美食背后都藏着一颗颗透明的心，它也许快乐，也许寂寞愿我们的心语能给你带来心灵的慰藉，能伴你走入一片新的天地。
