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晒辣 晒瓜 晒鱼 看江西万安如何晒冬

(来源:网站编辑 2023-12-29 20:12)
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央广网吉安12月23日消息(记者刘培俊)12月21日,在江西省吉安市万安县沙坪镇长桥村,一年一度的“晒冬”拉开序幕。村民们忙着将土特产拿出来集中晾晒开来,晒出了渔家小村的热闹,晒出了渔家人的喜气“年味”。

火红辣椒高高挂(央广网记者刘培俊 摄)

渔民晒出各种特产(央广网记者刘培俊 摄)

长桥村毗邻赣江,生态优美、物产丰饶、渔业发达,属于典型的鱼米之乡,有着“渔村”的美誉,渔民在这里繁衍生息千百年,衍生发展出极具地域特色的晒冬文化。“年年晒鱼,年年有余。我今年大概晒了30多万元的腊鱼,比去年多了大概5万元。”说起晒鱼,村民刘名胜喜不自禁。

晒冬吸引不少游客前来打卡(央广网记者刘培俊 摄)

渔民用辣椒拼出“乡村振兴”(央广网记者刘培俊 摄)

不仅仅是晒鱼,连日来,村民们把各色土特产,在房前屋后、广场上集中晾晒,火红的辣椒、金黄的玉米、红薯片、萝卜干,香气扑鼻的鱼干、腊肉、香肠,在阳光下竞放异彩,共同期盼来年有个好收成。“大家聚在一起,就是图个喜气,图个热闹、图个开心,期盼来年风调雨顺,年年有余。”村民郑小红说。

晾晒的鱼干(央广网记者刘培俊 摄)

在各色的年货中,村民们穿上盛装,开启“鱼米丰情 共庆丰收”祈福表演,鼓动龙腾、非遗唱船、长龙鱼宴、竹竿舞、广场舞、农家运动会等传统习俗与现代生活相互融合的表演,整个渔村欢天喜地,热闹非凡,表达了渔家人的喜悦和对来年幸福生活的期盼。鱼王争霸,打黄元米果,长长的流水鱼宴、飘香的开胃小吃……晒冬活动集观看、体验和参与于一体,各色精彩的晒鱼活动,吸引了不少游客慕名前来。

村民参加趣味运动会,吸引游客驻足观看(央广网记者刘培俊 摄)

“我们家到这里也不算远,开车走小路也就一个多小时。每年这个时候,我都会来这里,感受这个晒鱼、腊鱼的味道,沾个喜气,图个吉祥。”来自赣县沙地镇的游客刘冬平介绍说。

据了解,万安水面资源丰富,总水面面积达27.8万余亩,可养殖水面17.8万亩,水产品总产量稳定在2.6万吨左右,其中特色水产品产量1.26万吨,渔业总产值稳定在5.66亿元左右,生态鱼已成为该县的一张亮丽名片。

晾晒的鱼干(央广网记者刘培俊 摄)

近年来,万安县积极践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念,坚持“生态兴县”战略,将“生态+”理念融入到全域旅游发展之中,大力发展水上旅游观光、传统渔文化表演、指定水域规范化休闲垂钓、品尝万安鱼头美食、万安湖边民宿休闲体验等渔旅融合产业,不但让村民吃上了旅游饭,也带动了其他产业的发展,走出了一条生态优先、绿色发展之路。

火红辣椒高高挂(央广网记者刘培俊 摄)

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