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湖北黄冈最出名的七大特色美食,第六道就是当地的地标性美食

(来源:网站编辑 2024-05-30 00:18)
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推荐语:湖北黄冈最出名的七大特色美食,第六道就是当地的地标性美食

黄冈地处于鄂东,是一个人才辈出的地方,可能很多人没到过黄冈,但是却在上学时期,都听说过黄冈试卷,由此可见黄冈的教育真的很出名,可以说是全国有名,几乎没有学生不知道它的。


除此之外,黄冈还是一座历经2000多年的文化古城,更是一处文化和天然美景相融合的宝藏之地,这里有绵延千里的大别山,美景如画的东坡赤壁,美丽不乏柔情的遗爱湖,素有“中原第一峰”美称的天堂寨等著名景点。

很多人都想去黄冈旅游,那到了当地,都有哪些特色美食呢?

01.麻城肉糕


麻城肉糕是湖北黄冈麻城市的一道传统名菜,也有人把它叫作鱼糕,因为它主要是用鲜鱼肉和五花肉制作的,做出来的肉糕嫩而不散,肥而不腻,鲜嫩多汁,像极了肉片,吃着柔软还很有嚼劲。

02.黄梅鱼面


黄梅鱼面是湖北黄冈市的一种特色面食,这道面食流传至今至少已有一千多年历史,可以说是当地的一绝,是用鱼肉和苕粉制作成的,做好的面又细又白,面越煮越清透。

吃法多样,可以生炒、热煮、煨汤,也可以搭配其它食材,烩着吃,入口爽滑劲道,鱼味绵长。这道面食正好对应了一句话“吃鱼不见鱼,似面亦非面”,是道纯天然的绿色营养食品。

03.蕲春酸米粉


蕲春酸米粉是湖北黄冈蕲春县的一道特色米粉,这道米粉在历史上久负盛名,需要经过15道工序精制而成,做出来的米粉入口酸爽,看着晶莹剔透,色泽乳白,口感劲道,质地柔韧。

04.黄州烧梅


黄州烧梅是湖北黄冈一道特色名吃,这种烧梅制作精细,馅料主要是用桂花、肥肉、花生、葡萄干、冰糖等食材制成,做出来的烧梅上似梅花,下似石榴,也叫石榴烧梅,是一种传统甜食,吃着香甜可口,甜而不腻,口感软糯。

05.团风狗脚


团风狗脚是湖北黄冈团风镇的一道风味小吃,利用传统的制作工序制作而成,做出来的颜色为金黄色,吃着酥脆干香,耐咀嚼,较硬,外脆内香,能够长时间保存。

06.黄冈东坡肉


黄冈东坡肉是湖北黄冈的一道地标性美食,也是来黄冈的必点菜,这里的东坡肉可以说各取眉州东坡肉和杭州东坡肉的长处,做出来的东坡肉色泽酱红油润,口感香糯微甜,吃着如豆腐般酥烂而不碎,瘦的不粘牙,肥的不腻口。

07.大金肥肠粉


大金肥肠粉是湖北黄冈武穴市大金镇的一道特色小吃,也是大金的招牌美食,这道粉主要是用洗净的猪肠和粉条,再搭配上当地特制的调料制成,做好的肥肠粉色香味俱全,肥肠吃着软糯可口,酸菜脆爽可口。

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