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四川如果选美食之都,那这5个城市一定要入围!

(来源:网站编辑 2024-07-04 01:10)
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四川如果选美食之都,那这5个城市一定要入围!

2017-06-26 21:27

说到四川

吃的多嘛

是个正宗吃货都晓得

但是

一说四川哪些城市吃的东西多

哪些地方吃的好吃些

那简直就是一场血雨腥风的大讨论

(谁让咱大四川吃的那么多)

但如果有一天,四川要选个撒子美食之都

我觉得还是能选出些代表性的

你看一眼成都哪些城市的美食

开得多嘛就晓得了撒

下面这5个城市一定要入围!

乐山

le shan

乐山的吃的,是在四川出了名的,我也很佩服哒。来了四川来了成都,根本不算去过天堂,你要到了乐山才晓得什么才叫吃货天堂。

乐山的美食名气很大,看看成都大街小巷的钵钵鸡甜皮鸭跷脚牛肉就晓得了,只能说乐山的美食很符合川人的口味。

虽然乐山话一天到黑被四川人黑,但是吃起乐山的吃的,大家又止不住的夸,唉,所以说美食才是征服人们的最佳武器啊!

钵钵鸡

名气响遍全国,虽然大部分外省人都习惯说四川钵钵鸡或者成都钵钵鸡,但是这丝毫不会影响乐山钵钵鸡在川人心中地位。

甜皮鸭

记得读大学的时候,乐山的室友给我带过一只,到现在都记得那个味儿。看起来吧,像油酥鸭子,吃起来吧,又比油酥鸭子好吃。尤其是皮皮,好吃飞了!

翘脚牛肉

翘脚牛肉的名称最开始我以为牛肉是翘起来的...结果发现不是。乐山大街小巷中绝对少不了的翘脚牛肉,尤其是冬天的时候那叫一个火爆,钵钵鸡都要往卡卡头挪点位置!

西坝豆腐

四川豆腐甲天下,西坝豆腐冠四川,可见西坝豆腐都出名了嘛。虽然西坝豆腐比起前三位的名气还是差那么一些,但是依旧是乐山的一道名菜。

自贡

zi gong

关于四川那个城市的东西最好吃,自贡和乐山可以说是常年都在争论,两边都不想让,在各大美食投票上两个城市也是互不相让,追的很近。

但是有趣的是,自贡话也是四川人一天到黑模仿的对象:我们都是至共人...可以说跟乐山太相似了吧。

自贡是四川最小面积的一个市,但是人家的美食丁点儿都没含糊,自贡菜有个很大的特点:咸和辣。辣是真的辣,俗称辣到天灵盖..

冷吃系列

这里不能光指冷吃兔了,给自贡人足够的材料,说不定地球都能能吃(开玩笑的)。

也是从侧面说明自贡冷吃系列非常丰富:冷吃兔冷吃牛肉冷吃鸡冷吃翅膀...太多了数不完。

自贡鲜锅兔

我习惯把鲜锅兔喊仔姜兔了,因为里面的姜真的....太多了。自贡鲜锅兔是为数不多能把我辣到哭的菜,而且辣到哭还停不下嘴,就很尴尬了..

自贡盐帮菜

自贡盐邦菜在成都已经风行多年,相比乐山走街边亲民路线不同,大多数盐帮菜馆都装修的很上档次,毕竟是一个派系的菜嘛。

宜宾

yi bin

宜宾美食其实是个隐形BOSS,它不像乐山自贡那么高调,但是你会发现一夜之间,成都大街小巷都是李庄白肉宜宾燃面宜宾烧烤了..

只能说宜宾走的是农村包围城市的路线,套路啊朋友们!而且因为和自贡同属一个菜系,宜宾美食也是一个辣字了得。

宜宾美食还有特点就是相当怪异,不走寻常路,这个怪异不是说味道怪,而是很多吃法都和四川其他城市不同,这也是宜宾美食能够遍布成都的一个原因吧!

宜宾干拌面

你以为我会说宜宾燃面吗?年轻!宜宾人对于干拌面的热爱程度只能让你瞠目结舌,光绍子大概就有几十种。

你能想到的都能拿来干拌,甚至曾经我的宜宾室友,他吃桶装方便面也要干拌着吃...

宜宾烧烤

宜宾烧烤的关键,在于特色!

天味香肠,只有宜宾有,包浆豆腐,只有宜宾有,蘸碟

纸包豆腐,只有宜宾有..再加上特别特色的蘸碟,辣中带香,一次就要上瘾。

李庄白肉

现在成都每家馆子都有李庄白肉,其实很多饭店那只能算是拌白肉,因为正宗的李庄白肉是这样的....(怪不得李庄白肉以前叫裹脚肉,因为和裹脚布长得好像..)

宜宾凉糕

宜宾葡萄井凉糕算是一个逆袭典范了,在红糖冰粉霸占四川街头冰柜的时候,还能突破重围和冰粉分庭抗礼...虽然我不是很喜欢吃凉糕..

南充

nan chong

在美食之城这个争论上,还经常能看到南充人的身影。毕竟南充的美食,也是无法忽视的他的存在的比如说,大街小巷都有的川北凉粉。

不过南充美食不如上面几家出名的很大一个原因,我觉得不是不好吃,而是太小众。你看人家乐山自贡宜宾,从早饭到午饭到晚饭到夜宵,统统都包干了...想不出名都难。

不过虽然小众,但是口碑却是实打实的好有没有!

川北凉粉

这是我夏天最喜欢吃的东西,天气一热就不是很想吃东西,但是川北凉粉说就是个意外,要么是因为里面的辣椒要么就是真的太好吃了...

锅盔灌凉粉

真的!这个东西的发明不晓得解决了好多人的选择纠结症哦...尤其像我这种又吃凉粉又吃锅盔的,一举两得没得跑,口感那叫一个矛盾:有硬有软...

南充米粉

其实四川川北很多地方都爱吃米粉,你看绵阳,你看南充,米粉都是人家的传统美食。所以这个东西不是很好定论哪个地方的米粉好吃,只能说各有特色。

成都

cheng du

其实排这个小嘟冒着被大家骂的风险啊(顶锅盖),常常会听到别人抱怨说成都的东西不如自己家乡的东西好吃。

这个既是事实,又不是事实。因为成都作为一个省会,它的美食算是包罗万象的,有一部分的美食甚至会经过本地的改良,所以会让人觉得不正宗的感觉。

但是抛开这些外地美食不谈,成都本地的好吃的那真是数不胜数。比如你一天到黑都在吃的冒菜,就是撒。

夫妻肺片

这个肺片因为名字闹过很多笑话,但是夫妻肺片是实实在在的地地道道的成都产美食。大家不也吃的挺欢的嘛!

蛋烘糕

虽然四川各个地方都在说自己的蛋烘糕好吃,但是你们要晓得,第一家蛋烘糕是成都文庙街石室书院旁边一个老汉开始做出来。

所以蛋烘糕也是地地道道的成都美食。

肥肠粉

重庆有酸辣粉,成都有肥肠粉。作为地地道道的成都美食,肥肠粉真的算是家喻户晓了,不管是撒子老妈双流还是XX记,只要是肥肠粉都是人满为患..

成都本土的吃的也是实在太多了,所以大家不要再说什么,成都没本土美食这种话啦!

那么你认为上面的城市谁才是真正的美食之城呢?

当然,四川美食之城不止在这5个城市

只能说这些几个城市的美食

太深入人心了!

那么你有什么想要补充的?

欢迎留言告诉小嘟哦!

— END —

编辑 | 小嘟

文章 | 原创

图 | 网络(如侵删)

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