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“舌尖上”的陕西

(来源:网站编辑 2024-07-04 14:38)
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提及陕西,你一定首先想到古老威严的城墙以及让人欲罢不能的各色美食,那么今天我们一起来“品味”一番陕西赫赫有名的十大特产。十大特产之一——仿秦兵马俑

秦兵马俑的发掘和展出轰动世界,被称为“世界第八大奇迹”。出土的秦兵马俑所有陶人、陶马与真人、真马大小相仿,刻划细腻精巧,富于真实感。规模宏大的地下军阵,显示了两千多年前秦始皇统一六国时的威武战场,反映了秦代艺术家及工匠们聪明的才智及高超的技艺,是最伟大的历史奇迹和艺术珍宝。

为了满足游客对兵马俑纪念品的渴望,文物和工艺美术部门通力协作,集中优秀工艺大师,设计和复仿制出了各种造型和规格不同的陶兵俑和马俑。有趣的一点是,除了这十大特产之一外,其余九大陕西特产都属美食,那么各位有口福了,接下来让我们一起见证“舌尖上”的陕西吧!十大特产之二——贾三灌汤包子贾三是西安城的名人。来到西安,你是无论如何该去拜望贾三先生的,该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。找到贾三,你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多,“贾三灌汤包子”是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。十大特产之三——镇安大板栗

镇安大板栗以其个大、甜脆、含淀粉率高的独特之点,赢得了荣誉。早在明末、清初,我国古都北京、长安等城市的商贩就打出了“镇安糖炒大板栗”的标签。镇安板栗树是乡土树种,系天然生长之山毛榉科,落叶乔木。商洛各县均有分布,其是用当地野毛栗树嫁接而成。十大特产之四——临潼石榴

临潼石榴是陕西一大特产。它集全国石榴之优,素以色泽艳丽,果大皮薄,汁多味甜,核软鲜美,籽肥渣少,品质优良等特点而著称。名居全国五大名榴之冠,被列为果中珍品,历来是封建皇帝的贡品,享誉九州,驰名海外。十大特产之五——西安凉皮

凉皮又称“酿皮子”,从唐代冷淘面演变而来。其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口,宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。十大特产之六——石子饼

石子饼已有1000多年的历史,又称干馍或砂子馍,唐代称“石傲饼”其特点是:经久耐贮、携带方便。食用时油酥咸香、营养丰富。如今,石子饼已进入西安高级饭店,成为食用及馈赠佳品。十大特产之七—米脂小米

米脂小米,是陕北黄土高原米脂县的一种特产。色泽金黄,颗粒浑圆,晶莹明亮,质粘味香,储存数年,米质不变;焖成干饭,香甜松软,越嚼越香,回味无穷;煮成稀饭,粘糯爽口,清香四溢,饭汤表面有一层明亮的米脂油。米脂小米,因其质优,誉满全国,为我国“四大著名小米”之一。十大特产之八—眉县猕猴桃

眉县猕猴桃生产基地位于秦岭北麓、渭河以南的关中平原西部,涉及8个乡镇、104个村,总生产面积10909.9公顷,年产量20万吨。 营养价值极高,其可容性固形物含量为1420%营养全面、丰富,含有一些人体不可缺少的重要物质在世界上被誉为“水果之王”。十大特产之九—韩城“大红袍”花椒

韩城成为全国最大的花椒生产基地返回以盛产“大红袍“花椒而闻名国内外的陕西省韩城市,韩城市是全国首家花椒基地达标县(市),也成是全国最大的的花椒生产基地之一。“大红袍“花椒被誉为“中华名椒”十大特产之十—洋县黑米

洋县种植黑稻米,距今已有2000多年历史。色泽乌黑,内质色白,煮成粥为深棕色,味道浓香,营养价值甚高。常食洋县黑米,具有滋阴补肾、益气强身、明目活血的作用。用洋县黑米配以白果、银耳、核桃仁、花生米、红枣、冰糖、苡米做成“黑米八宝粥”,是难得的高级滋补美食。如能长期服用,可以益寿延年。

上述十大特产已让人着迷,然而我大陕西的特产却远超于此,有垂涎三尺的美食,更有千年古物遗存,只可惜现代人更多将特产定义于“食物”,殊不知食物留于舌尖,而文物才留于心间。

文物特产是我们祖辈智慧的结晶,灵魂的升华,因此了解文物特产才能斩获古人的聪明才智,满足自我的精神诉求。然后亲历博物馆来感受历史文物并不是那么便捷,首先时间和距离已限制不少人的步伐,其次注重文化历史已是当代潮流,博物馆游客超负荷已不是新闻,因此阅读便是最直接明确的方式。

了解陕西特产,了解历史文化,《中国历史密码》带你走进陕西历史博物馆,品味各朝文物,体验各代文化。

该书语言通俗易懂、引人入胜,同时结合读者需求、价格适宜,让读者真正读走进陕西历史,读懂历史文物,将陕西特产彻底烙印在人们心尖。

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陕西,特产美食,更特产文物。读懂陕西特产,才读懂陕西历史文化。

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