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江安最出名的土特产是什么?

(来源:网站编辑 2024-07-14 06:05)
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江安县,隶属于四川省宜宾市,位于四川南缘,江安县盛产水稻、小麦、红薯、高粱、油菜、豆类等农作物,是全国夏橙基地县、商品粮基地县、蚕桑生产县、瘦肉型生猪基地县。那江安最出名的土特产又是什么呢?


1、江安黑山羊
江安黑山羊是川南平丘区的皮肉兼用型地方山羊,因公母羊全身被毛为黑色,加之其主要分布于江安,故暂定名为江安黑山羊。该山羊耐粗饲,生产性能高,如果加强选择培育,有望形成一个新的山羊品种。2010年经中华人民共和国农业部第1325号公告正式命名为“川南黑山羊(江安型)”,正式列为国家畜禽遗传资源品种。


2、江安大白李
江安大白李历史悠久,又称赶场山大白李,以桐梓镇赶场山种植的品质最佳,其肉质细脆,果汁充足,核小肉厚,完熟离核,品质上乘,丰产稳产,是江安地方传统特色产品,多年来深受广大消费者的喜爱,在国内享有名誉。曾是皇家贡品,被全国农业高等院校教材认定为全国地方良种。 江安大白李出名,除了它的口感,最重要的是它为绿色食品品牌和地理保护标志农产品品牌。


3、江安夏橙
夏橙是江安县的特色产业,种植历史悠久,始于1943年,至今已有66年的种植历史了。江安夏橙果实中等大小,亚球形至短椭圆形,果面橙色,果皮较薄、中等粗细。果肉橙色至深橙色,质地较细,多汁,较化渣,酸甜适中,风味浓郁,富香气。无核或少核。品质上等。


4、红桥猪儿粑
红桥猪儿粑是四川省江安县红桥镇的一种汉族特色小吃,可谓享誉川渝,其晶莹剔透、温软如玉。


5、江安黄粑
黄粑,又名黄糕粑,是贵州、四川等地非常有名的小吃。其色泽晶滢黄润、味道清香柔软,食用方便,砌片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加热变软后,开袋即食,是营养丰富的主副食品。
 

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