陕西省城固酒厂厂长 章庆国
城固——闻名世界的“丝绸之路”开拓者、西汉“博望侯”张骞的故里，位于陕南汉中盆
地中部，气候温润，水质甘甜，有着自殷商以来三千多年的酿酒历史，人称“酒乡小江南”。
历史记载，汉刘邦在汉中屯兵养马时，城固酒已很有名气。城固作为三国蜀的辖地，大将赵云
驻兵于此，诸葛亮犒赏三军皆喜用城固酒。唐宋明清年间，城固已是“酒肆玉液飘香，农家自
酿常醉”，文人学士纷沓而至。大文学家苏东坡曾与好友文同同饮城固酒，酒后文挥毫写下
“饮罢丰乐酒(城固酒)，不思巴蜀烧”的赞美诗句。城固酒素有“城固佳酿味甘美，醉倒东西
南北客”之誉。
陕西省城固酒厂于1952年在几家有名的传统酿酒作坊的基础上成立。九十年代初，形成年
产万吨的生产规模，1994年被国家六部委审定为大型(二档)企业，同年，在西北地区同行业首
家通过IS09000质量体系和产品质量认证。主导产品“城古牌”城古特曲、城古醇两大系列产
品双获陕西省人民政府命名的“陕西名牌产品”称号，并先后荣获“陕西名酒”、“中国文化
名酒”、“中国公认名牌”等50多项大奖，被中国保护消费者基金会授予“信得过产品”。企
业先后荣获“中国行业百强”、“全国食品行业质量效益型先进企业”、“陕西经济明星”等
殊荣。
城固酒不仅有其悠久的历史文化，而且体现了陕西酿酒工业的显著特点。多年来，我们一
直把产品质量视为企业的生命，靠质量创名牌，以质量争市场、创效益。近年，在全国酒类行
业的激烈竞争中，为适应市场经济发展要求，我们将城固酒厂部分有效资产分离，并以职工持
股会以及社会法人等股东组建的投资主体多元化的陕西省城固酒业有限责任公司于
2000年8月2日正式成立。酒业有限责任公司注册资本189686万元，具有独立法人资格，依法
生产经营“城古牌”、“张骞牌”等品牌的城古系列酒，坚持“质量为本，至诚至信，科学管
理，争创最佳经济效益”的方针和“拼搏、开拓、求实、奉献”的企业精神。陕西省城固酒业
有限责任公司的成立，标志着城固酒业迈出了现代企业制度的新步伐。
我们要抢抓机遇，以新的姿态迎接市场挑战，弘扬光大城固三千年的酒文化，推进创优名
牌战略，开创城固酒业新局面。具体工作思路是：
一、抓住历史机遇，推进企业全面发展
长风破浪正逢时，直挂云帆济沧海。我们将抓住西部大开发的历史机遇，以邓小平理论为
指针，内抓管理，外拓市场，开创城固酒业辉煌美好的明天。一是按陕西省城固酒业有限责任
公司隆重成立照党的十五大精神，坚持正确的经营方向，完善现代企业制度，以市场为导向，
制定企业长远发展战略。走以酒为主、多业并举之路，搞好可持续发展研究，培植企业滚动发
展的新的增长点。充分借助优势条件，努力营造企业外部环境，调动全员的责任感和积极性，
群策群力，克难奋进，内强素质，外塑形象，不断增强企业发展活力，力争短期内开辟城固酒
业新的发展空间。二是强化营销，开拓市场。要坚持以市场为导向、以销售为龙头的经营战略
，建设一支素质较高的营销队伍，搞好市场定位和产品定位，及时反馈市场信息，实施灵活有
效的营销策略，巩固老市场，开辟新的销售网络，以销促产，实现企业良性循环。三是抓好企
业综合管理。着眼以质量为核心的生产管理，以成本为中心的财务管理，以市场为中心的营销
管理，以人为本的综合管理。突出原辅材料购进、生产现场管理和市场营销三大环节，环环紧
扣，降低成本，实现成本最低化、效益最大化。四是努力抓好队伍建设。企业发展，关键在人
。首先要加强企业领导班子建设，领导班子成员必须带头讲学习、讲政治、讲正气，不断增强
二次创业的使命感，带头求真务实、廉洁勤政，实实在在做事，努力提高领导班子整体素质和
科学决策水平；其次要抓好管理队伍建设，实行“四定一聘”的动态管理体制，大胆启用年轻
化、知识化、专业化的优秀管理人才，搞好企业民主管理和监督，实现企业生产全过程中对人
、财、物的有效管理和科学配置，不断提高企业科学管理水平；第三是完善企业各项管理制度
，规范员工思想行动，调动全员与企业同呼吸共命运的责任感和工作积极性。
二、狠抓产品质量，以过硬的质量和信誉取信消费者
质量是企业的生命。面对市场形势，一是要坚持全员、全过程质量管理，分级负责，形成
有效的质量管理体系和监督保证机制。二是制定符合现代企业标准的质量管理规章和高于国家
标准的质量内控指标，实现管理标准化。三是把内部改革与质量管理紧密结合，继续推行质量
等级工资制，突出质量否决权，促进企业创优创名牌。四是依靠科技进步，推进产品适应消费
需求变化和向高科技含量转化。五是注重质量信誉，实行产品销售、服务全过程负责，以良好
的质量和服务取信消费者。
三、紧扣市场脉搏，让名牌在消费者心中扎根
城固酒有着辉煌的过去。面对未来，我们坚信，金牌、银牌、名牌，消费者认可才是“王
牌”。只有适应市场，适应消费者，才能在激烈的竞争中赢得市场和效益。一是适应大众。搞
好市场调研和产品开发，突出把城固酒的传统工艺与大众口味融合在一起，根据市场消费的变
化趋势，适应大众喜爱。二是保持质量稳定。我们有一支以酿酒专家、总工李振江为代表的专
业技术队伍和先进完备的质量检测设备，在突出城固酒清澈透明、窖香浓郁、入口甘醇、回味
悠长等特点的基础上，严格按IS09000质量认证标准实施生产全过程监控，保证产品质量，使
城固酒业以过硬的质量信誉巩固和提高名牌形象，使其在消费者心中扎根。三是合理定价。坚
持让利不让市场，把价格控制在广大消费者能够接受的档位上，使大众感到物有所值，赢得喜
爱。四是根据市场情况，不断调整产品结构，形成以“城古牌”城古特曲、城古醇、“张骞牌
”张骞礼酒为龙头和不同档次的产品系列，适应不同消费层次。五是突出陕西地域和人情风格
特点，使产品整体形象体现西北人豪爽、朴实、热情、奔放的主色调，内在突出浓香、醇厚等
特点，使大众对城固酒情深意浓，赢得更广阔的销售市场。★
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