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运城市十大特产

(来源:网站编辑 2024-08-14 08:56)
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1、北垣秋柿

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推荐1

北垣秋柿

  一.产品介绍北垣秋柿其果皮薄、肉细浆多、含糖量高,无籽味甜,鲜柿容易脱涩,食之脆甜;软柿味美可口,柿饼甘甜醇郁。二.自然生态环境和人文历史因素(1)土壤地貌情况:闻喜县北垣片区的?底镇、阳隅乡、薛店镇地质环境主要以丘岭高垣、磨盘岭、沟等多种地貌类型。北垣秋柿种植区域土壤多为钙质土,特殊的土壤适合柿子的生长。(2)水文情况:闻喜县境内主要河流有涑水河及沙渠河二条。涑水河发源于绛县陈村峪,向西流经闻喜、夏县、运城、临猗至永济伍姓湖,在弘道园西注入黄河,全长195公里,在闻喜县境长32.5公里,为北方间歇性河流,年均来水量为4370万立方米,洪水期来水集中,枯水期干涸。沙渠河发源于汤王山北麓,由东向西于闻喜县城北汇入吕庄水库。(3)气候情况:北垣秋柿种植区域的气候属暖温带大陆性季风气候,昼夜温差大……[详细]

2、绛县连翘

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绛县连翘

  绛县连翘,山西省运城市绛县特产,全国农产品地理标志。绛县东南高俊,西北平缓,境内海拔在550—750米之间,最高海拔2047米(么里镇垣址坪村),最低481米(南樊镇尧都村),山区面积占67.5%,丘陵、台塬占18%,平川面积占14.5%,素有“七山二岭一分川”之称。为连翘的生长提供了有利的地质条件。绛县连翘:呈长卵形至卵形,稍扁,长1.5—2.5厘米.直径0.5—1.3厘米。表面有不规则的纵皱纹和多数突起的小斑点,两面各有1条明显的纵沟。顶端锐尖,基部有小果梗或已脱落。青翘多不开裂,表面绿褐色,突起的灰白色小斑点较少;质硬;种子多数,黄绿色,细长,一侧有翅。气微香,味苦。品质特性绛县连翘:呈长卵形至卵形,稍扁,长1.5—2.5厘米.直径0.5—1.3厘米。表面有不规则的纵皱纹和多数突起的小……[详细]

3、芮城香椿

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芮城香椿

  芮城香椿,山西省运城市芮城县特产,全国农产品地理标志。芮城香椿外观紧凑,叶厚芽嫩,色泽鲜红光亮,味香浓郁,口感香脆多汁,芽叶富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及铁、钾、镁、钙等营养物质,富含芳香物质,营养价值居蔬菜前列,是重要的调味品之一,被视为蔬菜珍品。外在感官品质芮城香椿呈锤形,外观紧凑,叶厚芽嫩,色泽鲜红光亮,味香浓郁,口感香脆多汁,食后无渣,富含矿质元素。内在品质指标芮城香椿维生素C含量约29.0毫克/100克,可溶性糖≥0.90%,可溶性固形物约100‰。产地环境播报地貌土壤芮城县地势北高南低,一面阳坡,呈阶梯状分布,属暖温带大陆性季风气候。最高海拔1993.8米,最低海拔302米,土层深厚20-60米之间。芮城香椿种植区域主要在沿山和垣上一带,土壤多为褐土,质地为壤土,耕性良好,p……[详细]

4、万荣苹果

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万荣苹果

  万荣县地处山西省运城黄河金三角,境内最高海拔1400余米,苹果产区海拔600-800米,属黄土高原,日照长,温差大,土壤中矿物质含量丰富,生产水果自然条件得天独厚,是世界上优质苹果生产最适宜栽培带中的最佳生态区。全县总面积1081平方公里,耕地面积102万亩,人口43万。目前全县水果面积 50万亩,其中苹果35万亩,品种主要有红富士、新红星、金冠、嘎拉、金苹果等。2009年苹果总产量6亿公斤,产值10.7亿元,其中苹果套纸袋13亿枚,优质苹果1.8亿公斤,果业人均纯收入2044元,人均纯收入比去年净增494元。万荣苹果曾在第三、四、五届中国国际农业博览会上获金奖及名牌产品奖,被21届世界大1会指定为唯一专用苹果,中南海特供苹果。2007年被中国果品流通协会确定为全国苹果20强县。2008年我……[详细]

5、绛县黄芩

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绛县黄芩

  绛县黄芩,山西省运城市绛县特产,全国农产品地理标志。绛县东南高俊,西北平缓,境内海拔在550—750米之间,最高海拔2047米(么里镇垣址坪村),最低481米(南樊镇尧都村),山区面积占67.5%,丘陵、台塬占18%,平川面积占14.5%,素有“七山二岭一分川”之称。为黄芩的生长提供了有利的地质条件。绛县黄芩呈圆锥形,扭曲,长8—25厘米,直径1—3厘米。表面棕黄色或深黄色,有稀疏的疣状细根痕,上部较粗糙,有扭曲的纵皱纹或不规则的网纹,下部有顺纹和细皱纹。质硬而脆,易折断,断面黄色或浅黄色,略呈角质样。气微,味苦。无粗皮、杂质、虫蛀和霉变。品质特性绛县黄芩呈圆锥形,扭曲,长8—25厘米,直径1—3厘米。表面棕黄色或深黄色,有稀疏的疣状细根痕,上部较粗糙,有扭曲的纵皱纹或不规则的网纹,下部有顺……[详细]

6、王过酥梨

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王过酥梨

  王过酥梨是山西省运城市盐湖区泓芝驿镇王过村的特产。王过酥梨果实大,色泽金黄,皮薄,肉质细嫩洁白,汁多味甜,酥爽可口,为梨中上品。王过酥梨为国家农产品地理标志保护产品。王过酥梨,产于运城盐湖区王过村。由于“小气侯”特殊,王过酥梨果实大,色泽金黄,皮薄,肉质细嫩洁白,汁多味甜,酥爽可口,为梨中上品。含有多种维生素,食后止渴、下火、化痰。王过酥梨既是鲜食佳品,又是梨罐头、梨膏加工的上等原料。经鉴定,王过酥梨可溶性固形物含量为12.8%,总酸量0.09%,固酸比为142.2,维生素C0.78%,果型指数1.07,平均单果重364g,并富有多种对人体有益的钙、铁、磷等微量营养元素,食后止渴、清火、润肺、止咳、化痰,能起到祛病养身之效,所以一致被人们作为逢年过节,走亲访友,馈赠待客以及日常生活中的必备佳……[详细]

7、闻喜花馍

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闻喜花馍

  闻喜花馍是山西运城闻喜的特产。闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的汉族传统名点。是人工用面做成的各种样式的馒头,花式各样,从而命名为花馍。闻喜花馍盛行于明清,已经有1000多年的历史了,传承发展到今天,逐渐形成独特的艺术风格和完整的创作体系,具有丰富的文化品位和浓郁的地方特色。 闻喜花馍有“花糕”、“花馍”、“吉祥物”、“盘顶”四大系列200多个品种。在数千年的传承中,闻喜花馍不仅被注入了丰富的文化内涵,还形成了独特的制作技艺。包括:搓、团、捻、擀、剪、切、扎、按、捏、卷等十多道工艺,所用的工具极为普通包括擀杖、剪刀、筷子、梳子、竹签等,捏花馍没有教材,也没有什么图样,全凭一代代艺人口传心授,模样全装在她们的脑子里。大大小小的面团在艺人的手里变成各式各样造型逼真、栩栩如生的艺术品。闻喜花馍的制作工……[详细]

8、新绛云雕漆器

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新绛云雕漆器

  产于山西新绛。 云雕始于元代。相传,它出自浙江喜兴府名漆匠张成、杨茂之手,后来失传。1913,有一外商带着一些破旧云雕漆器来到山西新绛县,找名漆艺匠修理。薛仙基,田恩恭,赵月普三人揽下了这活计,他们边修复边研究,并着手仿制。1915年,薛仙基等三人各自开办油漆铺,生产简单的云雕漆器制品。1922年,新绛从事云雕生产的店铺增加到12家。50年代,绛县云雕漆器这一民族工艺得到很大发展。 制作时,首先在作好的木胎上涂上朱、黑颜色的漆层,相间堆起,一般要漆七十至八十道,最多可达百道以上,然后用利刀剔刻出图案云纹。剔刻斜刀深约五毫米,刀口上宽下窄,从刀口上显露出不同颜色和层次的花纹,看去,宛如各种形态的彩云。云雕漆器是采取漆、画、雕相结合的综合工艺技法,以制作精巧,造工卓异取胜。它是中国漆器工艺中的珍……[详细]

9、芮城屯屯枣

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芮城屯屯枣

  屯屯枣,也称圆枣,果实大而短,呈短圆柱形,纵横径为3.2X3.4平方厘米,横径大于纵径,单果重18克左右,特大果可达30克以上。果实大小均匀,浅红色,肉厚核小,可食率达96%以上。鲜枣含糖为21.3%,含酸0.5%,肉质疏松,汁液少,适宜干制。干制成品率为53%以上,于枣个大,肉厚柔韧,有弹性,含糖量为70%。芮城屯屯枣地域范围芮城县位于运城市西南端,黄河中游,北依中条山与永济市、盐湖区接壤,南临黄河与河南省灵宝市相望,西临黄河与陕西省大荔县、潼关县相望,素有“黄河金三角洲”之誉。芮城屯屯枣农产品地理标志地域保护范围为芮城县古魏镇、风陵渡镇、阳城镇、大王镇、永乐镇、学张乡、南卫乡、东垆乡、西陌镇、陌南镇10个乡镇80个行政村,地理坐标为北纬34°42′36″~34°47′28″,东经110°……[详细]

10、运城苹果

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运城苹果

  运城苹果,山西省运城市特产,全国农产品地理标志。运城苹果种植区域的气候属暖温带大陆性半湿润气候,年平均气温13.8℃。年平均日照为2366.2小时,符合苹果的生长气候条件,运城苹果的种植区域水资源比较丰富,地下水为淡水,配套深井,可以将黄河水引来用于灌溉运城苹果。果型端正高桩、果色鲜艳、果肉白色、口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味浓,无涩感,果面光洁细腻、耐储存。品质特性运城苹果,果实多为圆形,果形指数0.8左右,果型端正高桩、果色鲜艳、果肉白色、口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味浓,无涩感,果面光洁细腻、耐储存。果实大小一等品率80%以上,果实表面颜色一等品率90%以上。85毫米苹果为大型果,平均单果重220-350克,最大单果重500克。药用价值运城苹果含有丰富的营养成分,蛋白质……[详细]


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