茶薪菇，民间称之为“神菇”，是一种高蛋白、低脂肪、无污染、无药害，集营养、保健、食疗于一身的天然食用菌。其食用味美、柄脆、香浓、纯正，是宾馆、家庭、宴席和馈赠宾客的高级保健营养食品，对肾虚、尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。中国食用菌专家卯晓岚教授在《中国食用菌百科大全》中提出：“该菇经试验，此菌提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率高达80~90%”。经国家食品质量监督检验中心测定，该产品含人体所需的十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其它食用菌。食用茶薪菇能养容养颜，具抗癌、降血压、抗衰老、利尿、健脾等功效。食用方法为先用清水快速将茶薪菇冲洗一次，然后将其放入开水中浸泡十五分钟左右，烹饪时将其和浸泡水一并放入肉类中煲汤或炒、烩、凉拌等。该产品荣获中国乡镇企业出口商品展览会金奖，九五全国食用菌产品展示会与新技术交流会推荐为优质产品，国家经贸委列入“国家重点发展项目”，江西省列入“科技开发重点项目”。
