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上海十大特产排名

(来源:网站编辑 2024-09-24 12:52)
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松江大米

1.松江大米

分类:上海特产

产地:上海市松江区

推荐理由:松江大米,上海市松江区特产,中国国家地理标志产品。松江地区水稻栽培历史非常悠久,松江是上海历史文化的发祥地,位于长江三角洲冲积平原的东端,境内湖泊众多,水系发达,土地肥沃,是典型的江南水乡。松江大米作为这块古老土地孕育出的精华,凭借松江得天独厚的地理条件,形成了其独特的品质,获得了良好的口碑。松江大米在松江地区特定气候环境的滋养下,造就了米粒饱满清香,大小均匀,晶莹半透明;米饭柔软有弹性,食味清淡略甜,表面油光等特点。除此之外,松江大米还具有一定的营养价值,有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,多食能强身,使人容颜焕发。【展开】

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亭林雪瓜

2.亭林雪瓜

分类:上海特产

产地:上海市金山区

推荐理由:亭林雪瓜,上海市金山区特产,全国农产品地理标志。亭林雪瓜在金山至少有100多年的历史,在当地农村有着小白瓜、地瓜等俗称,也是上海四大名瓜之一。后亭林雪瓜为了不被市场淘汰,在其后的一段时间里,努力研究改良该作物,同时金山地区得天独厚的地理环境适宜亭林雪瓜生长,孕育了它的优良品质。亭林雪瓜果实高圆,上小下大,果皮乳白色,极薄,脐部圆形凸出,有10条浅棱沟,单果重350克左右。果肉白绿色,瓜瓤籽少多汁。口感汁多,味甜,质松脆细嫩,香味浓郁,风味独特,是甜瓜中的上品。【展开】

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高桥松饼

3.高桥松饼

分类:上海特产

产地:上海市浦东新区高桥镇

推荐理由:高桥松饼为上海市浦东新区高桥镇四大名点之一,为上海特产。松饼历史悠久,相传明末清初,浦东清溪镇上每家每户都会做塌饼招待亲友,在清溪镇毁于倭寇焚掠后,制作技艺便传至浦东高桥镇,后一段时间里松饼品质有所提高,技艺不断精进。高桥松饼通常用精白粉(面粉)、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料,经擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序制作而成。成品形如月饼,饼面呈金黄色,油润光洁,四周乳白色,底部不焦结发硬,酥皮层次分明,馅心无杂质,皮薄馅足,酥松香甜。具有葱香、麻香、脂香风味。油而不腻,甜而爽口,香气浓郁,皮酥馅糯,细软可口,余味无穷。【展开】

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仓桥水晶梨

4.仓桥水晶梨

分类:上海特产

产地:上海市松江区永丰街道

推荐理由:仓桥水晶梨,上海市松江区永丰街道(原仓桥镇)特产,中国地理标志产品。仓桥水晶梨历史悠久,梨的栽培在仓桥已有数百年历史。在这百年间,仓桥水晶梨经过不断改良与发展,成功地应用杂交育种技术,并保留了汁多味甜的品质特征,至七十年代,育成了以早生新水为代表的新品种,使仓桥水晶梨独具特色。仓桥水晶梨是一种新型的梨品种,它果实为圆球形或扁圆形。果皮近成熟时乳黄色,表面晶莹光亮,有透明感,外观诱人。果肉白色,肉质细腻,致密嫩脆,汁液多,可溶性固形物含量14%,石细胞极少,果心小,味蜜甜,香味浓郁,品质特优。仓桥水晶梨因其品质优良广受赞誉。【展开】

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马陆葡萄

5.马陆葡萄

分类:上海特产

产地:上海市嘉定区

推荐理由:马陆葡萄,上海市嘉定区特产,全国农产品地理标志。马陆葡萄产自上海市嘉定区。嘉定区土壤耐旱耐涝,抗逆性强,有利于葡萄植株稳定生长;淡水资源丰富,有遍布的四旁林、生态林,为净化水质,保护土壤、净化空气起到了十分重要的作用;属于亚热带季风气候,气候温和,日照充足,四季分明。其得天独厚的自然地理环境孕育了品质优良的马陆葡萄。马陆葡萄可分为巨峰、巨玫瑰。醉金香、夏黑等四个品种,果肉软,汁多味甜,无核,有香味。马陆葡萄因品质优良,味道独特而广受喜爱。【展开】

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金山蟠桃

6.金山蟠桃

分类:上海特产

产地:上海市金山区

推荐理由:金山蟠桃,上海市金山区特产,中国国家地理标志产品。金山蟠桃因产自金山区而得名,金山区得天独厚的自然地理条件孕育了品质优良的金山蟠桃。6月的梅雨季节为蟠桃果实成长提供充足水份和相对稳定的温度,出梅之后便是艳阳高照的盛夏,持续的日光照射保证蟠桃的糖度,同时又让成熟蟠桃表皮变得更加鲜艳红润。金山蟠桃具有果实扁圆、果核小、外观艳丽、肉质柔软、纤维少、皮薄汁多、味浓香甜等特点,果实底色为乳白色或稍带浅绿色。除此之外,金山蟠桃果实内含人体所需的多种氨基酸、维生素和矿物质微量元素,营养和药用价值高,食用之后可起到补心活血、润肠通便、清热养颜之功效。【展开】

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崇明老毛蟹

7.崇明老毛蟹

分类:上海特产

产地:上海市崇明区

推荐理由:崇明老毛蟹,上海市崇明区特产,中国国家地理标志产品。崇明老毛蟹在崇明岛上有着悠久的历史,许多历史资料、文献中都有相关记载。崇明老毛蟹因产自上海崇明区而得名。崇明区其得天独厚的自然地理条件孕育了品质优良的崇明老毛蟹。崇明老毛蟹蟹身肉,晶莹洁白;螯足肉,纤细丝短;步足肉,细嫩爽口;蟹黄,品位微甜,膏多脂肥,食而不腻。每逢秋末冬初,崇明老毛蟹营养与鲜味进入最为丰美阶段,雄蟹膏满肚,雌蟹撑壳黄。除此之外,崇明老毛蟹还具有较高的营养价值,富含蛋白质、脂肪等营养物质,常食对人体健康有益处。【展开】

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上海梨膏糖

8.上海梨膏糖

分类:上海特产

产地:上海

推荐理由:上海梨膏糖,是上海市特色传统名点,中华老字号产品之一,著名特产。上海历史上最早的卖梨膏糖的是城隍庙里的朱品斋,创建于清成丰五年。据传朱家拥有祖传秘方,而且用料地道、精心配制,所以朱品斋开设以后,生意一直十分兴隆,其梨膏糖和药梨膏深受大众欢迎。由于在传统工艺的基础上,又引进了先进工艺,不但开发出不少新的品种,而且使梨膏糖产品的质量更加可靠。梨膏糖这一颇有特色的土特产风味食品,经过一代代人的不断努力,成就了今天上海梨膏糖的美名远扬。梨膏糖是纯白砂糖与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材(碾粉)熬制而成。口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观,由于品质优良,疗效显著,在国内外享有盛名,深受广大男女老少的喜爱。【展开】

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奉贤黄桃

9.奉贤黄桃

分类:上海特产

产地:上海市奉贤区

推荐理由:奉贤黄桃,上海市奉贤区特产,中国地理标志产品。中国是种桃大国,全球3000多桃种类,中国拥有800多种,分布从西北、华北一直延伸到长江流域和华南地区,悠久的种桃历史可以追溯到7000年以前,相关文献均有记载。奉贤黄桃因产自奉贤而得名,奉贤区得天独厚的地理条件孕育了品质优良的奉贤黄桃。奉贤黄桃果实硕大,色如黄金,艳丽诱人;果形圆整,果顶圆平,肉质柔韧、甜多酸少、香味浓郁,鲜食风味极佳,实乃桃中奇葩,水果中的珍品。主要表现为甜、大、圆、黄、香,且宜于加工制罐。除此之外,奉贤黄桃还具有较高的营养价值和药用价值,富含多种营养物质,有健身益气之功效,经常食用能润肌肤,养颜色,有益健美。【展开】

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顾绣

10.顾绣

分类:上海特产

产地:上海市

推荐理由:顾绣,上海市民间传统美术,国家级非物质文化遗产之一。顾绣源于明嘉靖年间,露香园主顾名世之妾缪氏擅绣人物、佛像,又有顾媳韩氏仿宋元画入绣,劈丝精细,绣品气韵生动,于是名噪一时。制作顾绣的第一道工序是选择临摹的蓝本,往往取材于山水、花鸟、人物等文人绘画。第二道工序是绣娘根据画作将绣布平铺于透出光亮的玻璃案上,用毛笔勾勒出线条,为之后以线上色做准备,再准备不同颜色的丝线,以模拟原画中的各类色彩。凡笔不足,则针能独到;凡墨有晕缺,则线能补齐。如此以线代墨,便可点染浑成。顾绣精工夺巧,同侪不能望其项背,人巧极天工,错奇矣。顾绣绣品多为家庭女红,世称韩媛绣,基本用于家藏或馈赠。【展开】

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