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油馍头,郑州旅游攻略 -马蜂窝
油馍头,郑州旅游攻略 -马蜂窝
(来源:网站编辑 2023-12-13 08:33)
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油馍头 马蜂窝攻略组
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郑州人吃油馍头也有很久的历史了,这是河南郑州的著名小吃,河南人喜欢把它当作早餐吃。油馍头别名,有的叫面托,有的叫老鸹头。 油馍头的制作:晚上睡觉前发面,碗如果小了一夜之间都漫出来了。还会漫到了地上。在炸油馍头之前可以放一点泡打粉。和面的时候要放盐,油热之后,可以炸了。炸至金黄色即可出锅。 油馍头吃法:胡辣汤、豆腐脑,沾着油馍头,也可以配豆沫,或者两者掺着吃。
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