1、信阳桂花汤圆
用料考究/制作精细/香甜软糯龙记山城汤圆/甜馨驿站冰汤圆等
桂花汤圆是信阳特产小吃之一，是河南商城县的传统地方名点，它用料考究，制作精细，凭借香甜软糯的口感赢得了广大食客朋友的欢心。桂花汤圆选用上等糯米，经淘洗、浸泡、磨浆、吊浆等数道工序，内馅以上等棉白糖和桂花制作而成，汤圆下锅煮熟后在上面点缀些金黄的桂花即可食用。桂花汤圆不仅味美，还具有温肺化饮、止痛散寒的功效，有缓解咳嗽、缓解疼痛、改善口臭的作用，非常适合痰饮咳喘、脘腹冷痛的人食用。 【 详细>>】
2、罗山大肠汤
入口柔和/色香味美杨记大肠汤/李老太大肠汤等
十大河南信阳特色美食小吃有什么？Maig oo网小编推荐罗山大肠汤。罗山大肠汤是河南省信阳市罗山县的一种传统小吃，风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富，是老罗山人的最爱，当地甚至流传这样一句俗语——日啖大肠二三碗，不妨长作罗山人，由此可见罗山大肠汤在当地人心中的地位之高。常吃罗山大肠汤能够止渴止血、缓解尿频、润肠降燥，适宜痔疮、便血者食用。杨记大肠汤、李老太大肠汤、老防疫站大肠汤都是当地口碑比较好的大肠汤馆，有机会不妨去试试。 【 详细>>】
3、信阳石凉粉
消炎利尿/消暑解渴李老太石凉粉/黄四石凉粉等
信阳有什么好吃的？信阳石凉粉是信阳市浉河区的一种著名特色小吃，类似果冻，但比果冻更加纯天然。每到夏季，信阳的街头便随处可见石凉粉，路过的人总免不了要买来一碗尝尝，消消暑降降温。信阳石凉粉无色无味，这样的特点使石凉粉的味道可以千变万化，几滴薄荷水、橘子汁、菠萝汁或柠檬汁就可以做出不同味道的石凉粉，满足不同人的口味需求。常吃石凉粉可以消炎利尿、消暑解渴，是信阳人喜爱的夏季保健食品。 【 详细>>】
4、固始糍粑
软糯香甜/外酥里嫩/口感丰富可烤制/煮制/煎制/炸制
信阳糍粑是河南信阳最受欢迎的十大小吃之一，它柔软细腻，香甜可口，曾是信阳老百姓过年家家户户必备的食品之一。信阳糍粑做法多样，有烤制、煮制、煎制和炸制的，煮出来或烤出来的糍粑软糯香甜，煎制和炸制的糍粑外酥里嫩，口感更加丰富。还有的店家将糍粑包上各种馅料，风味更加独特鲜美，更受年轻人的喜爱。MAIGO O网编辑建议，来信阳旅游一定要尝尝信阳糍粑，不仅好吃美味，也象征着信阳的独特文化符号，能深入体会当地风俗民情。 【 详细>>】
5、信阳板鸭
肉质细嫩/食味香浓匠卤小鲜酱板鸭/刘福记烤鸭/无为板鸭等
信阳名吃排行Top10都有啥？信阳板鸭是河南省信阳市的一道传统小吃，外型平整如桃状，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，食味香浓，深受各地食客的青睐。信阳板鸭以传统工艺方法腌制而成，营养成分丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素和无机盐，具有生津开胃、促进新陈代谢、祛寒降压的功效。据m aigoo小编了解，信阳有很多家板鸭店，如匠卤小鲜酱板鸭、刘福记烤鸭、无为板鸭、刘师傅铁板鸭等，有机会可以去尝一尝！ 【 详细>>】
6、信阳鸡蛋灌饼
小兄弟鸡蛋灌饼/向家鸡蛋灌饼/正宗香酥鸡蛋灌饼等
信阳鸡蛋灌饼是信阳特产小吃之一，是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成的美食，地道的老信阳人习惯用一个美味的鸡蛋灌饼开启新的一天。传统的信阳鸡蛋灌饼主要原料是鸡蛋、面粉和生菜，随着鸡蛋灌饼的不断改良演变，根据不同人的口味可以加入各式各样的配料，如火腿、里脊、培根、油条等等，口感也变得更加丰富。信阳卖鸡蛋灌饼的店很多，如小兄弟鸡蛋灌饼、向家鸡蛋灌饼、正宗香酥鸡蛋灌饼等。 【 详细>>】
7、信阳烤鹌鹑
鲜美可口/骨酥肉嫩/鹑味飘香
信阳烤鹌鹑是一种信阳商城的特色传统名小吃，这道美食发源于清朝，历史悠久。信阳烤鹌鹑鲜美可口，骨酥肉嫩，鹑味飘香，含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，可做药用，具有补五脏、益中续气、实筋骨、耐寒暑、消结热之功效，受到广大人民群众的喜爱。信阳烤鹌鹑的做法比较多，尤其以葱烤鹌鹑最为出名。买购网小编建议，如果去到信阳，烤鹌鹑是一定不能错过的美食，不妨买点来尝尝，真空包装的烤鹌鹑保存时间较长，可以作为特产带回家。 【 详细>>】
8、观庙铺臭豆腐卷
有腐乳香/味道鲜美王老四臭豆腐/易氏臭豆腐干等
观庙铺臭豆腐卷是一种信阳市的特色传统小吃，成品有腐乳香，味道鲜美，深受人们喜爱。观庙铺臭豆腐卷可炒、炸、烩、焖，与鸡汤、鲜菇、蛋花等烹调成汤食用，吃法众多，滋味特佳，能满足不同人的口味需求。在信阳，观庙铺臭豆腐卷随处可见，买购网小编了解到，王老四臭豆腐、易氏臭豆腐干、老杨臭豆腐、老刘臭豆腐等都是当地比较知名的品牌，来到信阳旅游的游客不妨去尝一尝。 【 详细>>】
9、信阳潢川胡辣汤
香辣可口/汤汁浓稠老陈胡辣汤/任记胡辣汤等
十大河南信阳特色美食小吃有什么？信阳潢川胡辣汤是其中之一。信阳潢川胡辣汤味道独特，跟河南北方的胡辣汤有很大差异，它香辣可口，汤色通透，汤汁浓稠，麻辣鲜香，营养开胃，回味无穷，有浓厚扑鼻的中草药和羊肉汤香味，令人欲罢不能。在信阳，胡辣汤搭配上包子、馒头、葱油饼或油条等面食，就是一道营养丰富的早餐，唤醒信阳人的一天。如果有机会来到信阳出差或旅游，一碗胡辣汤，搭配上特色面食做早餐，一定让你神清气爽。 【 详细>>】
10、信阳热干面
筋道柔韧/鲜香咸辣西关热干面老店/信季热干面等
信阳热干面是河南省信阳市的一道传统小吃，据说它最早是从湖北武汉传来的，在这个基础上，当地人根据自身口味习惯进行改良，成就了如今的信阳热干面。信阳热干面选用郑州以北加工的精粉面，这种面条结实，有弹性，不易煮烂。筋道柔韧的面条，搭配上精心秘制的酱料，再加上一些翠绿的葱花，鲜嫩的香菜，耐嚼而不粘口，鲜香咸辣的口感更是让人欲罢不能。当地的西关热干面老店、信季热干面、正宗信阳吴记热干面味道都不错，有机会可以去尝尝。
