西安是中国历史文化名城之一，拥有丰富的土特产。以下是一些著名的西安特产：
1. 西安蜜饯：著名的有莲子、杏仁、酸角、桃肉等，以甘甜、软糯、口感好而闻名。
2. 莲雾糕：将莲雾果肉搅拌成糊状，制成糕点，香甜可口。
3. 水蜜桃：西安盛产水蜜桃，果肉味道甜蜜多汁，质地细腻。
4. 西安瓦罐菜：传统的瓦罐菜以豆腐为主料，再配上各种鲜美的配菜，独特的瓦罐烹饪方式使其口味更加鲜美。
5. 西安葫芦酥：以面粉、油、果料等为原料制作，形状像葫芦，色香味俱佳。
6. 西安炸酱面：是西安的特色小吃，以面条搭配上酱料、黄豆酱和一些配菜，味道独特。
7. 西安美食卫河羊肉泡馍：以酥馍（面饼）配以羊肉泡馍的特色小吃。
8. 西安羊肉泡馍：由馍、肉汤、羊肉片、豆腐皮和绿豆芽等配料组成，味道鲜美。
9. 西安槐花酱：槐花蕾的果肉泡制而成，颜色透明，酸甜可口。
10. 西安牛羊肉干：手工制作的牛羊肉干，口感嚼劲十足，味道鲜美。
这些土特产无论是作为礼品还是作为自己品尝，都是西安不容错过的美食。
