习近平总书记指出，各地推动产业振兴，要把“土特产”这3个字琢磨透。“土”讲的是基于一方水土，开发乡土资源。“特”讲的是突出地域特点，体现当地风情。“产”讲的是真正建成产业、形成集群。
近年来，云南省因地制宜，培育了一批有知名度、有影响力的“土特产”，不仅为促进农民持续稳定增收提供了重要支撑，也为乡村振兴增添了新动能。5月11日起，“云南发布”开设“做好‘土特产’文章”专栏，聚焦全省各地有特色、有亮点的“土特产”，总结其培育打造的有效路径及成功经验，以资各地借鉴，进一步做好“土特产”这篇大文章。
近年来
临沧市用最强科技、建最大基地、做最优品质
全力打造世界一流坚果之乡
建成全球最大的坚果主产区
“临沧坚果”
被农业农村部等九部委
认定为中国特色农产品优势区
临沧坚果
荣获“2020年度最受欢迎的果品区域
公共品牌100强”称号
图源：云南日报
搭建“三大平台”，提供最强科技支撑
搭建国际合作平台。邀请国内外700多名专家学者、农场主、企业家举办第八届国际澳洲坚果大会，引领全球坚果产业发展。组建“国际澳洲坚果研发中心”，构建全球澳洲坚果科技支撑体系，聘请全球11个领域69名业界精英，攻关全球坚果产业技术瓶颈，实施科研项目5个。举办国际澳洲坚果研究与发展促进会年会，与亚洲微电影艺术节同期举办临沧坚果文化活动，开展坚果徒手破壳挑战不可能等赛事，提升临沧坚果知名度和影响力。
搭建国内科研平台。建成全国唯一的国家坚果类检测重点实验室，成立张守攻院士工作站。全国唯一一家国家林业草原澳洲坚果工程技术研究中心落户临沧，启动实施临沧坚果科技创新集成研究与应用基地建设项目。与中国林科院、中国热带农科院、西南林业大学、云南省农科院、云南省林科院签订战略合作协议，建立长期、稳定的坚果产业发展合作机制。开展临沧坚果提质增效可持续发展专家团队构建与科技示范推广行动，抓好品种选优推广、采后加工、自动化装备、科技培训等工作，推动坚果产业可持续发展。
搭建质量管控平台。发布并实施临沧坚果良种苗木培育、丰产栽培、高接换种、果实采收与采后处理等10部地方标准。建设临沧坚果大数据平台，提升中国坚果产业在全球的话语权。研发“临沧坚果通”手机APP，构建临沧坚果从原料端到销售端全链条质量溯源体系。做实农业和企业生产两项成本，探索建立市场联结协商、满足各方需求的价格机制，防止坚果产业无序发展，从根本上缓解坚果价格的剧烈波动。
做到“三个推动”，建成最大产业基地
政府推动。把坚果作为临沧市4个五百亿元产业之一，制定出台系列政策文件，全力推动申报产品地理标志、建成国家坚果类检测重点实验室、成立坚果科学技术研究院、实施品牌创建等10项重点工作。与脱贫攻坚、乡村振兴、生态治理规划有机结合，制定坚果产业发展专项规划和产业园区规划，科学布局坚果产业发展，建成占全球种植面积40%的坚果产业基地。永德县成功创建澳洲坚果“一县一业”示范县，支持永德县、镇康县创建省级林草产业示范园，推动坚果产业全产业链发展。把坚果列为退耕还林重点树种，整合陡坡地治理、石漠化治理、生态治理、小流域治理等项目，多方投入、合力攻坚，产业化、规模化推进坚果基地建设。
企业推动。先后引进培育云南云澳达、镇康众裕农业等8户规上企业，连同其他苗圃企业，累计建成苗圃基地234亩，每年培育苗木达1000多万株。采取流转、租赁、合作等方式，建成产业基地20多万亩。云澳达流转土地6741亩，率先实行坚果标准化种植，带动全市坚果规模化、产业化发展。
大户推动。通过项目扶持、提供良种壮苗、抓好技术服务、强化金融支持等方式，培育发展种植大户，带动周边群众发展产业基地。镇康县南伞镇田坝村王习宁户种植坚果600多亩，带动全村514户种植坚果3.8万亩；临翔区蚂蚁堆乡一水村杨克华户种植面积达510多亩，带头成立马驿坚果专业合作社，带动全村种植坚果1.7万亩，被评为全国绿化劳动模范；永德县大雪山乡勐旨村毕家富，20多年前带头种植100多株坚果苗，至今已带动全乡发展坚果15万亩，被评为全国劳模。目前，全市累计培育50亩以上种植大户5000多户。
严把“三个关口”，打造最好产品品质。
严把种苗质量关。从省级认定的19个良种中，选择表现最好的三个品种重点推广。建设500亩种质资源库和600亩国家良种基地，开展“临坚”良种系列选育研究。严格育苗准入制度，凡是不具备相应资质、育苗面积不足50亩、繁育良种达不到5个以上、质量监管和技术人员配备不足3至5人的育苗户，一律不列入种苗招投标对象。优选划定良种采穗圃，实行定向育苗、定点采穗。通过高接换种、替换种植等措施，实施品种改良30多万亩。目前，临沧坚果青皮果单株最高产量120公斤，最高亩产1100公斤、产值11000元。
严把病虫害防控关。市、县、乡、村、组五级联动，充分发动种植户、合作社和企业积极参与，结合冬季坚果修剪，实现涂白防治全覆盖。运用诱虫灯、黄蓝板，对挂果地块进行生物防治。采取社会化防治、合作社集中防治、种植户自主防治等方式，开展病虫害药物防治。
严把产品质量关。开展“白露”节令开采仪式，对果实成熟度和病虫害进行抽样检测，确保青果质量。实施坚果初加工机械一体化项目，有效清除劣质果、病虫果。培育坚果精深加工企业9户，建立产品质量检验室，对加工产品品质进行检测，开展坚果产品SC、ISO9000认证，确保产品质量，临沧坚果系列产品受到市场热捧。
资料：中共云南省委政策研究室
信息员：王闰
编辑：王艳
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