“早上天没亮就起床准备，赶着开门第一波进来，这样可以趁着人少先滑起来。”来自北京的雪友吕先生带着家人专程来黑龙江亚布力滑雪旅游度假区滑雪，他表示，自己每年雪季都会来亚布力滑雪，今年感觉游客明显增多，缆车几乎要排长队。据统计，度假区自2023年11月9日“开板”以来，日均游客量远超历年同期水平。
入冬以来，各地冰雪消费持续升温，哈尔滨、沈阳、长春等众多北方城市吸引全国各地游客前来体验冰雪盛宴。除了滑雪之外，更偏向大众的雪世界、雪乐园、滑冰场等冰雪休闲娱乐项目受到消费者的欢迎。
2023年，我国冰雪旅游消费持续保持高增长态势。美团数据显示，2023年雪季，我国冰雪旅游消费总额相较于2019年同期增长132.5%，仅看2023年11月和12月的冰雪旅游消费涨势则更为强劲，较2019年同期增长262.3%。
“尔滨”带火周边城市 “去东北”成出游潮流
元旦假期开始，“冰雪游”成为假日出游热门主题，随着南方游客被哈尔滨花式宠上天，辽宁、吉林等周边省份也纷纷喊话，推出特色旅游产品吸引全国游客“顺道”到访游玩，吉林更是以其多个国家级滑雪旅游度假地吸引全国雪友打卡。东北三省多地冰雪旅游消费串联，并影响周边省份形成联动效应。
美团数据显示，2023年下半年雪季，哈尔滨、沈阳、长春、西安、杭州等城市的冰雪旅游消费规模位居全国前列。与2022年同期相比，哈尔滨的冰雪旅游消费规模同比增长高达207%，沈阳、长春同比增长分别为186.8%和139.5%。
在热门目的地城市中，嘉年华、雪世界和滑雪场等多种模式齐头并进，进一步激发冰雪消费活力。以哈尔滨为例，最热门的旅游项目哈尔滨冰雪大世界在2023年11月和12月的总订单量同比增长超859.2%，哈尔滨松花江冰雪嘉年华和哈尔滨热雪奇迹两大旅游项目分别增长36.1%和563.6%。
“北雪南移” 冰雪消费热席卷全国
华南最大的室内滑雪场广州热雪奇迹，拥有5条不同难度的雪道，冬奥会之后生意越来越好。市场营销总监韦建羽介绍，今年5月客流量已突破300万人次。除了滑雪，滑冰的热度在南方也急剧提升，广州和深圳不少大型商场的冰场生意火爆。
以哈尔滨为代表的北方城市将冰雪消费热潮由北向南辐射，全国多城市冰雪消费呈现明显增长趋势。据2023年下半年冰雪季数据，黑龙江、北京、辽宁、吉林、广东、山东、浙江、陕西、江苏、河北等省份的冰雪旅游消费规模位居前列。从2023年全年数据来看，黑龙江省冰雪旅游规模同比增长40.9%，吉林省同比增长20.4%，新疆自治区同比增长21.3%，广东、浙江、江苏等省份的消费也有显著提升。
2023年下半年冰雪季冰雪旅游TOP15目的地城市消费情况（数据来源：美团《2024年中国冰雪旅游消费数据报告》）
“冰雪+”满足消费者一站式、沉浸式体验
对于外地游客来说，除了一览平日难得一见的冰雪风光之外，吃地道的地方菜、逛本地人常逛的街区、光顾特色打卡地、体验地方民俗文化、享受惬意娱乐活动、购买旅行纪念品等也成为旅行的“标配”。
在冰雪消费增长的同时，“冰雪+”产业链持续延展，冰雪运动与餐饮、住宿、娱乐、休闲、购物等多种消费业态跨场景融合，满足消费者的全方位消需求。冰雪消费正从单一运动向度假、游乐、休闲等多元化融合发展转变。
美团数据显示，2023年下半年冰雪季，全国异地游客在餐饮、酒店、民宿、休闲娱乐、即时零售等业态上的消费规模分别同比增长了76.4%、146.8% 、196.5%、356.6%和65.7%，而黑龙江、吉林、辽宁、新疆、河北、北京等热门冰雪旅游目的地以上几类业态消费规模的同比增速基本都高于全国水平，其中新疆平均增速超570%，黑龙江平均增速超420%，业态多样性和消费融合度对当地旅游发展起着重要作用。
2023年下半年冰雪季全国及部分地区冰雪旅游消费者各业态消费增长情况（数据来源：美团《2024年中国冰雪旅游消费数据报告》）
值得一提的是，近年来地方菜作为“城市名片”，对当地经济和文旅发展的带动促进作用愈发显现。特色餐饮成为越来越多游客希望体验的“必选项”。以东北地区为例，美团数据显示，2023年下半年冰雪季，黑龙江、吉林、辽宁三省的东北地方菜和东北烧烤两大类菜系的消费规模均实现了较大幅度的同比增长。其中，哈尔滨市的东北菜同比增幅高达73.1%，延边的朝鲜族特色餐饮和延边风味烧烤同比增幅分别达到51.6%和50.3%。
此外，美团数据显示，2023年冰雪季，亲子用户占比达10.6%，相较于2022年提升3.6个百分点，冰雪旅游日益呈现出“合家欢”的消费趋势。
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