鲜香脆嫩/咸淡适口中国四大名腌菜之一 国家地理标志保护产品
南充冬菜又称顺庆冬菜，是四川省南充市特产，中国国家地理标志产品，中国四大名腌菜之一。南充冬菜主要以芥菜或者乌叶菜为原料，花椒、八角等香辛料为辅料，经过20道工序，历时3年加工而成，其菜型均匀，褐黑色、油润、有光泽，酱香味和辛香味浓郁；味道鲜美、质地脆嫩、咸淡适口。南充冬菜是mai goo美食小编推荐的南充市可带回家赠送亲友的礼品。1981年南充冬菜在四川省“四菜”评比会上，以光泽油润、清香脆嫩、风味浓郁取胜，评为全省第一名。 【 详细>>】
2、西充二荆条辣椒
肉厚角长/籽少味辣 国家地理标志保护产品
四川南充有什么土特产？西充二荆条辣椒是四川省南充市西充县的特产，具有产量高，颜色鲜，肉厚角长，籽少味辣等特点，以皮薄肉厚、色艳籽少、油份含量高、营养丰富等特点，成为郫县豆瓣、重庆火锅调料等的主要原料。据了解，西充是“二荆条”的发源地，被四川省政府确定为全川唯一的辣椒基地县，独特的土壤、自然地理小区气候和近千年逐步积累的种植技术，形成了独特的产品优势，鲜红椒椒果细长，肉质脆嫩，辣味适中；干椒红亮，皮薄籽少，味香醇。 【 详细>>】
3、张飞牛肉
干而不硬/润而不软/咸淡适口
张飞牛肉是四川南充有名的特产，其产地位于四川阆中，因其外观特征为“表面墨黑内心红亮”恰好和猛将张飞的形象相似，故称“张飞牛肉”。张飞牛肉是具有浓厚的四川风味的特产，在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史。张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干不燥、不软不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。M aigoo小编了解到，一般的卤牛肉难免塞牙夹齿，而张飞牛肉却入口化渣、老幼皆宜，细细品，慢慢咽，可谓色、香、味俱佳，是适合带回家的南充特产美食之一。 【 详细>>】
4、仪陇半夏
色白质坚/用途广泛
仪陇半夏是四川省南充市仪陇县的特产道地药材，是药典收载品种，其色白、质坚、粉性足，颗粒饱满、大小均匀、无泡壳，类圆球形等特点，是生产多种止咳化痰中药饮片、剂、露的主要原料。仪陇半夏的特点是块茎呈圆球形、饱满、无泡壳、大小均匀；表面浅黄色，顶端有凹陷的茎痕，周围密布针状麻点状根痕；下面钝圆，较光滑；质坚实，断面洁白，粉性足；气微，味辛辣、麻舌而刺喉；总灰分≤4.0%，浸出物≥13.0%，含有丰富的氨基酸。 【 详细>>】
5、芭蕉木瓜
气微清香/味酸/药用价值独特
芭蕉木瓜，四川省南充市仪陇县特产，全国农产品地理标志。仪陇县芭蕉乡种植木瓜历史悠久，主产的是皱皮木瓜，果实长椭圆形，黄绿色或黄色，切片呈月牙形薄片，切面棕红色，剖面边缘向内卷曲，果肉棕红色，中心部分凹陷，棕黄色，种子扁长三角形，多脱落，质坚硬，气微清香，味酸。芭蕉木瓜药用价值独特，含有机酸、维生素、多种蛋白酶、黄酮类，具有平肝和胃、生津止渴、活血通经的功效，常被制作为饮片。此外，仪陇县还开发经营木瓜果脯、罐头、浓缩木瓜汁、木瓜酒、果酱以及木瓜护肤品等化妆洗浴用品。 【 详细>>】
6、仪陇大山香米
油润晶莹/饭香浓郁 国家地理标志保护产品
仪陇大山香米产自四川省南充市仪陇县，是四川南充特产排行榜前十名。仪陇大山香米 属于中籼米，其米粒油润晶莹，呈半透明状；米粒大小均匀，坚实丰满，粒面光滑、完整。买 购编辑了解到，仪陇大山香米产区有丰富的侏罗系蓬莱镇组紫色土壤，中亚热带湿润季风气候，充足无污染的水质的优越条件，这里出产的仪陇大山香米的特点是煮时和蒸煮后具有持续稳定的清香，外香入鼻，内香入腹，回味悠长。 【 详细>>】
7、仪陇元帅柚
脆嫩化渣/酸甜适口
仪陇元帅柚是四川省南充市仪陇县的特产水果，全国农产品地理标志。仪陇元帅柚产地产区低山，深丘，平坝错落，耕地以侏罗纪蓬莱镇组紫色土壤，富含硅、钾、钙、镁等矿物养料和锰、铜、硼等微量元素，有机质含量丰富，有利于仪陇元帅柚生长发育。仪陇元帅柚的特点是果实中大，倒卵圆形，果顶广平，果蒂圆锥形、较不对称；果皮金黄色，油胞密、凸起，中等粗细；果皮薄，海绵层白色，中心柱半充实，汁胞长、蜜黄色，紧密；肉质脆嫩、化渣，汁液中等，味酸甜适口，风味浓，种子较多，品质佳。 【 详细>>】
8、保宁醋
色泽棕红/酸味柔和/酸香浓郁中国四大名醋之一
保宁醋是四川省的地方传统名优特产，产自四川省南充市阆中市保宁镇，属于中国四大名醋之一。据了解，保宁醋始于五代唐长兴元年，距今已有一千多年历史。保宁醋是以麸皮、小麦、大米、糯米为原料，用砂仁、麦芽、山楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等多味开胃健脾，促进血液流动的中药材制曲，取观音寺莹洁甘冽、沸而无沉之唐代古“松华井”之优质泉水（古称观音圣水）精酿而成。保宁醋通过不断探索和创新，最终形成以麸醋、药醋为特色而名扬中华醋苑的百年老字号，是南充十大可以带走的特产推荐之一。 【 详细>>】
9、西充狮王糕
香甜酥脆/入口化渣
西充狮王糕原名“寿王糕”，是四川南充西充地区特色糕类美食特产，以香甜酥脆、入口化渣、色之金黄的特色，享誉海内外，成为南充著名的糕点小吃。西充狮子糕历史悠久，采用西充独有的“白沙糯米”，辅以鲜花醇蜜、米质甜饴、川蔗绵糖、脱皮芝麻、小磨香油、鲜鸡蛋蛋青等为原料，集历代名师之传统工艺，屡经改良，精工制作而成。味道甜美，集香、甜、酥、脆于一体，油而不腻，嚼蜜不粘，其味可与被称为“西湖佳点”的西湖狮子糕媲美，曾多次获奖，还被南充餐饮行业协会评选为“南充十大名小吃” 【 详细>>】
10、南充丝绸
光泽一致性好/手感柔软细爽 国家地理标志保护产品
南充丝绸是四川省南充市特产，是一种特色传统丝织工艺品。南充丝绸有着悠久的历史，南充位于四川盆地东北、嘉陵江中游，地形以丘陵为主，气候温和、雨量充沛，适合栽桑养蚕，具有3000多年的蚕桑历史，素有“巴蜀人文胜地，秦汉丝锦名邦”美称，2005年4月被中国丝绸协会授予“中国绸都”称号。南充丝绸的特点是丝色一致，密度均匀，织纹清晰，柔软华丽；纺类织物手感细爽；绉类织物极富弹性；轻薄织物宛如蝉翼，轻盈飘逸；重磅织物毛型感强，挺扩丰满。 【 详细>>】
