陕西有什么好吃的土特产值得推荐？

一、陕西有什么好吃的土特产值得推荐？

陕西省，位于中国西北地区，不仅以其悠久的历史和丰富的文化遗产著称，还因其多样而独特的美食和土特产而闻名。以下是一些值得推荐的陕西美食和土特产：

羊肉泡馍：这是一道著名的西安传统美食，通常被认为是陕西的代表性食物之一。它由碎面包块、羊肉汤和精心烹制的羊肉片组成，香气四溢，味道鲜美。

凉皮：这是一种以米或小麦粉为主要原料制作的小吃，通常搭配辣椒油、蒜泥、醋、芝麻酱等调料食用。凉皮口感滑爽，是夏季非常受欢迎的小吃。

肉夹馍：又称“中国汉堡”，是陕西省特别是西安市的一种特色小吃。它由烤制的饼和慢炖的肉片组成，味道浓郁，肉香四溢。

陕西苹果：陕西是中国重要的苹果产区之一，尤其是渭北地区的苹果以其色泽鲜艳、口感脆甜而闻名。

柿子饼：这是一种用新鲜柿子制成的干果，经过晾晒后，柿子逐渐失去水分，变得软糯甜美，是陕西的传统特产之一。

秦川牛羊肉：陕西秦川地区的牛羊肉品质优良，肉质鲜嫩，是制作烤肉、涮肉等多种美食的上佳选择。

蜂蜜：陕西的秦岭山脉是中国重要的蜜源地之一，出产的蜂蜜品种繁多，如枣花蜜、荆条蜜等，品质上乘。

红枣：陕西榆林地区盛产红枣，当地的红枣个大肉厚，甜度高，营养丰富，是健康食品的不错选择。

面食：陕西的面食种类繁多，如油泼面、臊子面、刀削面等，各具特色，深受当地人和游客的喜爱。

陕北红小豆：产于陕北高原的红小豆色泽鲜红，颗粒饱满，是制作红豆沙、红豆粥等甜品的好材料。

陕西米脂小米：米脂小米以其色泽金黄、口感细腻而闻名，是熬制小米粥的优质原料。

凤翔腊汁肉：这是一种传统的陕西腌制肉类产品，以其独特的风味和悠久的历史而著称。

商洛核桃：商洛地区出产的核桃仁大肉厚，营养价值高，是非常受欢迎的坚果类食品。

汉中米酒：汉中地区有着悠久的酿酒历史，当地的米酒口感醇厚，香气扑鼻，是陕西的传统饮品之一。

陕南茶叶：陕西南部的汉中、安康等地是茶叶的主要产区，当地的茶叶品质优良，口感清香。

总之，这些美食和土特产不仅反映了陕西丰富的自然资源和地理环境，也体现了陕西人民的饮食文化和生活智慧。无论是作为旅游纪念品还是日常食品，陕西的美食和土特产都是值得品尝和购买的。

陕西著名的“陕西八大名贵特产”分别是陕北的狗头枣、周至猕猴桃、西安临潼火晶柿子、西安黄桂稠酒、紫阳富硒茶叶、韩城“大红袍”花椒、西凤酒、镇坪核桃。

1、狗头枣

产于陕西省延安市一带，久负盛名。延川县东傍黄河，属温带半干旱区，气候干燥少雨，昼夜温差大，日照时间长，受黄河特殊的地理因素影响，是大枣的理想适生区，栽培较多，已有300多年的栽植历史。

2、周至猕猴桃

周至猕猴桃荣获中国猕猴桃之乡，中国绿色食品发展中心认证为绿色食品，中国60%猕猴桃鲜果产自周至，80%的猕猴桃果干产自周至。2007年03月05日，原国家质检总局批准对“周至猕猴桃”实施地理标志产品保护。

3、火晶柿子

又名临潼火晶柿子，陕西省西安市临潼区特产，中国国家地理标志产品。2008年05月30日，原国家质检总局批准对“临潼火晶柿子”实施地理标志产品保护。

4、黄桂稠酒

西安黄桂稠酒始于商周，距今已有三千多年的历史。由于内配有中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，故曰“黄桂稠酒”；还因其产于长安，故又称为“陕西稠酒”。相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒，故还称“贵妃稠酒”。

5、紫阳富硒茶

中国陕西省南部紫阳县特产，中国地理标志产品。产区位于汉江上游，大巴山北麓，夏无酷暑、冬无严寒、降雨适中，气候宜茶。境内产销茶叶历史悠久，且天然富硒区，所产茶叶硒元素含量高，具有特种保健功效。

1、商洛核

商洛核桃产于陕西省东南部境内的秦岭山区，以商洛地区的洛南、商州、山阳、柞水等7县产量最多，营养非常丰富，含有较多的脂肪和蛋白质。

2、西安剪纸

陕西西安民间剪纸是一门古老的汉族镂空艺术，陕西从南到北，特别是黄土高原，八百里秦川，到处都能见到红红绿绿的剪纸。那古拙的造型，粗犷的风格，有趣的寓意，多样的形式，精湛的技艺，在陕西，在全国的民间美术中占有很重要的位置。

3、戏人泥哨

戏人泥哨是西安的特产，泥哨的题材广泛，花样颇多。造形有动物、人物，往往同一题材就有多种不同的动态和不同的神态造型。其中常见的有鸡、鸽子、鹰、燕子、猪、狗、猴、鱼、龟、青蛙等，还有男童女孩造型的泥哨。

4、临潼石榴

临潼石榴是陕西一大特产。它集全国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。名居全国五大名榴之冠，被列为果中珍品，历来是封建皇帝的贡品，享誉九州，驰名海外。

5、岐山挂面

岐山挂面，工艺独特，面条细白，耐煮味香，食用方便，是岐山地方名吃之一。 岐山挂面历来被认为是陕西名贵食品。在岐山县和西府一些地方，旧时多用作礼品，送给至亲、好友，一般正月送。

安康的特色小吃有蒸面、汉阴炕炕馍、石泉五香豆腐干、安康窝窝面、猪血豆腐干、白河王记黄金脆、汉阴涧池烩面片、岚皋苦荞饼、石泉鼓气馍。

1、石泉五香豆腐干

石泉五香豆腐干是陕西安康的特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于清朝道光年间，石泉五香豆腐干是以清泉水做成豆腐，再加上丁香、三奈、草果、良姜、八角等多种香料加工而成。所制作出来的豆腐干色泽呈淡黄色或赤褐色，质地细腻，可直接食用，也可用油炸，食之咸淡适宜，清香可口。

2、蒸面

蒸面是陕西安康的特色小吃，是陕南人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃。蒸面的制作工艺并不复杂，选用优质面粉为主要原料，添加少许食盐，用水和成面浆，将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里，放入大口铁锅水里蒸，数分钟后，一圆型、清黄、柔软的蒸面即成。食用的时候再加上各种调料，吃起来简直美味无比。

3、汉阴炕炕馍

汉阴炕炕馍是陕西安康的特色小吃，有着悠久的历史，炕炕馍的制作工艺并不复杂，选用汉阴本地特产的面粉、菜油、芝麻，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的炕炕馍色泽金黄，味道纯正。