位于 陕西省 | 新浪旅游 微博 | 2014年01月17日16:37
咸阳位于陕西省八百里秦川腹地，渭水穿南，?旧截ū保?剿?阊簦?食葡萄簟Ｇ厥蓟释骋蝗??螅?萄舻笔蔽????尉?媒煌ê臀幕?行摹Ｏ萄羰枪?壹独?肺幕??恰⑷???的７冻恰⒐?椅郎?鞘小⑹捉熘泄?攘Τ鞘小⒅泄?厝瘸恰⑷???岩司映鞘小⑹着?泄?判懵糜纬鞘小⑷???裎拿鞔唇üぷ飨冉?屑爸谢???幕??恰?/p>
您去了咸阳，不光要看这里丰富的旅游观光地，这里的美食也是一大亮点。五谷为料，面食为主，是咸阳美食的主要内容，而用此以精细手法烹制出的简朴而又大气、精细而又美妙的诸类美食，味道令人折服。咸阳市和各县区的街头巷尾都有不少饭馆经营当地的小吃和日常饭菜，从陕西遍地都是的凉皮、肉夹馍、牛羊肉泡馍等著名小吃，到具有当地特色的biangbiang面、千层油饼、锅盔等等，都可以找得到。
三原千层油饼 ：三原县的千层油饼名吃千层油饼也叫“金钱油塔”、“千层饼”。制作精细，形如缕缕金丝盘绕，层层塔楼相叠。口感丝细多层，松软绵润，清爽利口。食用时，配上一碟泡菜和一碗豆浆，则更具风味。
咸阳汇通面：汇通面是咸阳的标志性食品之一。主要配料一般有土豆、胡萝卜臊子和肉臊子。汇通面面条筋道，口味适中，油泼辣子香辣带劲，肉臊子入口即化。可搭配蒜和啤酒食用，浓厚的老陕烙印在一碗喷香的面条中彰显的淋漓尽致。地址：陕西省咸阳市秦都区汇通十字西北角。
biangbiang面：biangbiang面是陕西关中民间传统风味面食，特指用关中麦子磨成的面粉，再手工擀成长宽厚的面条。陕西有一句老话叫做“油泼辣子biangbiang面”，即道出了面食的香，又表现了当地人对其的喜爱。biangbiang面擀厚切宽像裤带，吃时拌上油泼辣子和配料，即可口又耐饥。“关中八大怪”里的“面条像裤带”就是指这种面。biangbiang面的“biang”确有其字，在当地的面馆都可看到，只是在正规的字库中是没有的。当地人写这个字有口诀：“一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字往进走，你一扭，我一扭，你一长，我一长，中间夹个马大王，心字底，月字边，挂个钩担挂麻糖，坐个车车逛咸阳。”口诀用方言念出更是韵味十足。
