你一定有这样的经验吧:出门旅行,总要去逛逛特产市场,采购一些当地特产,回去之后分享给家人朋友,将外出的喜悦分享给更多的人。
今天小津为你奉上一份超详细的天津特产篇。不知道来天津旅游过年的你,分享给亲朋好友的是哪些呢?
首先,说到特产就不得不提一个地方,那就是南市食品街。都说南市是外地人来津买礼物首选地点,毕竟不用东找西找,逛一圈儿基本上特产就买齐了,方便快捷。
现场品尝系列
01
煎饼果子
进入南市你会发现,但凡是卖煎饼果子的店铺,前面都排起了条条长龙,而且不分时间。在天津这座城市,最受尊重的相声大师永远是马三立,最受追捧的食物永远是煎饼果子!考虑到煎饼果子没有办法携带,所以务必要在本地体验煎饼果子的美味哦!那说到最出名的煎饼果子店,一定就是二嫂子煎饼果子,之前还登上过《天天向上》的美食特辑。晚上9点左右开门卖一宿,半夜开饿了,可以来这买上那么一套热乎乎的煎饼果子!卫津路与鞍山道交叉口东北角02
熟梨糕
熟梨糕绝对是天津独有的一种民间小吃,因为制作方式很特别,再加上五彩的颜色,特别受孩子们的喜欢。熟梨糕其实与梨无关,它里面的“梨”字应该与“哩”字相通,意思是“熟哩儿”。它是用大米磨成粉渣,蒸熟后作为主料。制作时将米面置于木甑中,放在蒸锅上蒸一分钟,然后在其上涂抹各种小料即可。口感糯糯的同时,不会让你觉得有腻的感觉,反而会觉得有些干,但配合着上面的酱料,就会觉得超级搭配。津味呗好吃熟梨糕是用不同的米制作而成,所以会呈现出不同颜色的托盘。除了几个传统的口味,其他都是老板自己的创新,这一家的熟梨糕应该是吃过的最好吃的熟梨糕了。
南开区西湖道南丰里8号楼3门10103
驴打滚
喜欢Q弹口感的吃货们,一定不能错过驴打滚。好像驴打滚是除了十八街、狗不理以外,在外地人心中最能代表天津的一种食物了吧。小津的朋友每每来到天津,问他们要买什么带回去,总会得到驴打滚这个答案。软糯香甜,好吃不腻。驴打滚由于自身实在是太“柔软”了,尽管放到盒子里,但一遇到颠簸磕磕碰碰时,就会变得惨不忍睹。所以最好还是在当地食用。老王记糕干的驴打滚很软糯,里面的豆沙馅很足,但一定要注意的是,驴打滚当天食用口感最佳。
泽园公寓2号楼(靠近中山北路)必买回家系列
01
桂发祥
狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花并称为“天津三绝”。其中桂发祥十八街麻花,还在全国首届名小吃上被评为“中华名小吃”。很多小伙伴在尝过了十八街麻花之后,都说口感不错。但小津觉得十八街麻花里面带有糖酥的最好吃。又脆又酥,而且越嚼越香。但毕竟油很大,所以不要吃的太多。02泥人张
相信泥人张的名声也是远洋在外了,作为天津市首批国家级非物质文化遗产,被公认为是天津的一绝,张家捏的泥人历经久远,不燥不裂,有诸多样式,深受老百姓的喜爱。
尤其是喜欢手工艺品的朋友,买点泥人张回去,不论是摆在家里还是送朋友,都有着不错的寓意。03
小宝栗子
最最推荐的是小宝栗子。小宝糖炒栗子确实比别处的栗子好吃,甜、香,好剥皮,遇见了当然不能放过。每次买好像都需要排队,真的很火爆呢。
在天津,小宝栗子的知名度一点儿都不亚于“天津三绝”,如果路远怕栗子回生,可以买那种真空包装的,有剥了皮的,还有带壳的。04三大张
泥人张、皮糖张、果仁张、崩豆张被称为“天津四大张”。除了前面介绍的泥人张,皮糖张、果仁张、崩豆张也是天津的几大特色食品。
果仁张的价格很实惠,而且甜甜的脆脆的,有很多种口味可以选择。还有不得不说的狗屁果仁儿,虽然名字很接地气,但味道着实不错,用来做下酒菜真的是再合适不过了。
05正兴德花茶
正兴德始建于清乾隆三年(1738),原名"正兴茶铺",是天津有名的百年老店,正兴德茶庄的产品共有七大类几百个品种,尤其是当家的茉莉花茶,汤清色重,香味鲜浓,是美容养颜的佳品,饮后令人心清气爽,回味无穷!
中医认为茉莉花茶是清热解毒的佳品,具有“去寒邪、助理郁”的功效,是春季饮茶之上品。喝茉莉花茶除了可以安定情绪、振奋精神,还能清热解暑、健脾安神、化湿、减轻肠胃不适及经痛和胃止腹痛。 天津南开区东马路15-1-106
津门蔡氏贡掸
蔡氏贡掸做工精细,是难得的艺术珍品,置于家里,不仅可以提升主人的文化品位,而且寓意美好。
早在清朝咸丰年间,蔡氏贡掸创始人蔡锡九凭借与众不同的扎掸子手艺在京城闯出名堂,被举荐为皇宫制作御用贡掸。将掸子插在掸瓶里,取意“平安吉祥”,又寓意“官上加官”之意,红色羽毛制作的贡掸还有“招财纳福”之意。如此吉祥有品的礼物,送给长辈再好不过了。
天津南开区古文化街内07
五大道文博文创
游览五大道时,你定然被这里的洋楼美景所吸引,洋楼的美景虽然带不走,但是你却可以在文博文创挑选一份浓缩提炼了五大道经典元素的独家原创纪念品,当作特别的伴手礼来与朋友共同体味津城味道!
天津和平区重庆道83号此外,庆王府、静园等景点都有自己独特的文博文创,买来自用或是送朋友,都是不错的选择。
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说了这么多,还不是为了来天津旅游的你啊~还不快背起行囊,买张车票,“杀”过来!
编|王小开
审核|马洁
综合整理|走遍天津、网络
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