“高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方式。”《舌尖上的中国》的经典旁白道出了美食中食材的重要性。“厨出凤城，材源高明。”身为珠三角渔米之乡的高明孕育了不少优质食材，三洲黑鹅、合水粉葛、富硒大米等都是闻名遐迩的“土特产”；如今，高明正进一步发挥这一优势，做大做强土特产品牌，为乡村振兴赋能，为“百县千镇万村高质量发展工程”助力。
12月2日，高明正式发布“高明食材”“高明美食”两大区域公用品牌；同一天，广东冬季农产品出口集中发车活动在高明举办；半个月前，满载8万套“广明2号”最新世代鸡苗的货车从高明奔向北方市场，广东省白羽肉鸡种业创新园、新广农牧白羽肉鸡育种研发基地正式揭牌。近期，高明农业领域喜讯频传，蓬勃发展的势头可见一斑。
近年来，高明农业发展迅猛。统计数据显示，高明前三季度第一产业增加值27.37亿元，同比增长7.3%。农业农村这块“潜力板”正在加速发力，为高明经济社会高质量发展增添重要动能。
撰文：盛正挺朱苏娇明宣董敏
品牌引领
优质农产品走出发展新路
在区域品牌发布会现场，高明区市场监督管理局详细介绍了“高明食材”“高明美食”区域品牌建设情况，举行了“高明食材”“高明美食”区域品牌启用仪式，展示品牌Logo和宣传口号；发布了19项“高明食材”“高明美食”系列标准；公布了首批37家“高明食材”区域品牌认证商家和36家“高明美食”区域品牌认证商家并分别授牌；还创新性地在现场设置美食集市和游戏互动区，精选“高明食材”“高明美食”认证商家现场展示，与周边群众互动，通过品美食、做游戏、赢大奖，为高明食材点赞，给高明美食代言。
今年3月，乘着省委“百千万工程”的东风，高明以促进城乡区域协调发展为抓手，创新实施“2252”工程：通过做大做优“合水粉葛”“三洲黑鹅”2个地理标志品牌，推动打造“高明食材”“高明美食”2个区域品牌，实施“粤菜师傅”“五个一百”工程，打造“合水粉葛”“三洲黑鹅”2个百亿级乡村特色优势产业集群等系列举措，聚焦做好高明“土特产”增值增效大文章，以产业振兴推动乡村振兴，率先探索将“绿水青山”转化为“金山银山”，奋力打造中国式现代化县域样本。
在4月举办的高明区知识产权宣传周启动活动上，“合水粉葛”“三洲黑鹅”的评估价值正式发布：作为佛山首批获得价值评估的地理标志，“合水粉葛”评估价值为2894万元，“三洲黑鹅”评估价值为1.825亿元。
合水粉葛于2006年获批国家地理标志保护产品，并于2009年成功注册“合水粉葛”文字和图标2个地理标志证明商标。三洲黑鹅于2022年成功注册地理标志证明商标。这两个地理标志2022年产值超8亿元，有力推动了高明乡村高质量发展。
在价值评估的基础上，高明5家企业与银行初步达成5000万元融资意向。其中，佛山市高明海达高新科技孵化养殖基地有限公司成为佛山市首家通过质押地理标志获得融资的企业。通过地理标志价值评估融资，高明把无形的地标资产转化为有形资产，为企业高质量发展提供真金白银的支撑。
高明区副区长谭桂清表示，区域品牌是由政府主导,链接行业协会、龙头企业、农户、经销商、消费者等,以特色产业为主导、以产业链运作为手段、以农产品品牌旗舰为导向,构建的全域农业高质量发展“生态圈”。“高明食材”“高明美食”区域公用品牌的创建,有望为高明区名优农产品辐射周边地区,推进乡村产业的规模化、标准化、专业化发展提供加速度,推动企业产业链优化升级,加快全区乡村产业转型之路。
种业强芯
高明科研成果打破国外垄断
种业是现代农业的“芯片”，农产品高质量发展背后离不开优秀良种的培育。加快种业科技自立自强、种源自主可控，是佛山市、高明区推进种业振兴行动的重要举措。近年，高明在种业方面屡获突破。
去年，省农业主导品种“佛甜10号”玉米新品种在高明试种成功。“佛甜10号”香甜无渣、耐热高产，填补了华南地区夏季高品质甜玉米的市场空白。
2021年12月，由佛山市高明区新广农牧有限公司与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所联合培育的“广明2号”白羽肉鸡新品种（配套系）对外发布，标志着我国白羽肉鸡种源“卡脖子”技术难题取得重大技术突破，具有极其重要的战略意义。佛山市农业科学研究所副所长赖明建表示：“‘广明2号’白羽肉鸡是佛山的骄傲。”
今年2月，中央电视台《创新进行时》栏目推出专题：“吃鸡自由”新突破！高明企业牵头培育的“广明2号”白羽肉鸡品种再度“出圈”。
今年的高明区政府工作报告提出，要推进现代种业振兴，打造“歌乐溪鱼苗”区域共用商标，确保新广农牧白羽肉鸡育种研发基地投产运营。
11月20日，广东省白羽肉鸡品种推介暨种业创新园竣工投产活动在高明举行，旨在进一步推进省委、省政府“粤强种芯”战略部署，进一步推动“广明2号”白羽肉鸡新品种商业化应用，赋能种业创新园建现代化建设，助推我国白羽肉鸡产业高质量发展。
种业振兴是实施乡村振兴战略、提高农业综合生产能力的重要途径。做优服务，促进种业振兴是今年高明的一项重点工作。除推进新广农牧白羽肉鸡育种研发基地项目建设外，高明还依托“国家特色淡水鱼产业技术体系‘淡水鲈种质资源与品种改良’岗位科学家工作站”，重点推进沧江渔业科研中心，现代水产种业园，鼋种质资源保育园，沧江、杨梅河、歌乐溪三大鱼苗产业带以及高明鱼苗集散物流中心建设，对标创建合沣省级水产良种场，培育“歌乐溪鱼苗”共用商标品牌，提升高明渔业质量水平和品牌影响力。
■相关
广东冬季农产品
从高明奔赴世界各地
合水粉葛、三洲黑鹅将更好地
走出国门
12月2日，一辆辆满载广东特色农产品的大货车从佛山市高明区出发，这些农产品将奔赴世界各地。
当天，广东中荔农业集团有限公司（简称“中荔集团”）国际运营中心项目在高明动工建设。运营中心落成后，将推动广东省特色农产品乃至中国优质农产品走出国门，在全世界多地进行合作交流与展示展销。
今年以来，高明坚持以实施“百千万工程”为引领，打造“合水粉葛”“三洲黑鹅”百亿级乡村特色优势产业集群，持续深化我省特色优势农产品“12221”农产品市场体系建设，高质量实施RCEP工作，培育了中荔、和信隆、海达和富易等多家农业进出口贸易公司。
其中，中荔集团更是被农业部评为“农业国际贸易高质量发展基地”，在全国建成50个合作种植基地和30个出口备案基地，进出口贸易额接近1.6亿元。
当天，中荔集团与国内特色农产品出口集体、广东省特色农产品出口集体分别签订了合作仪式。中荔集团就高明区国家地理标志产品签订了国际合作协议，助力高明“合水粉葛”“三洲黑鹅”更好地走出国门，开启特色农产品出口新征程。
高明区副区长朱立坚表示，2023年前三季度，高明区食品出口增长速度明显，包括蔬菜、干鲜瓜果和三洲黑鹅等农产品，出口额约3亿元，同比增长超20%，高明农产品出口贸易呈现迅猛发展的良好态势。
下一步，高明将以创建国家级农村综合性改革试点试验区为着力点，深入实施“百千万工程”，充分发挥特色农业产业资源，全力支持中荔农业集团、旺林园艺等企业拓展以荔枝、花卉为主导产品的国际市场，打造独具高明特色的“土特产”发展模式、“以港兴农”发展模式，培育“大湾区现代农业总部经济体”。
