关于18批次食品安全监督抽检情况的通告(2023年第23期)
近期，宝鸡市陈仓区市场监督管理局组织抽样淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、肉制品4大类食品共计18批次，抽样检验项目合格样品18批次，不合格样品0批次。根据食品安全国家标准，具体情况通告如下：
一、总体情况：
淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、肉制品共18批次，合格样品18批次。
特此通告。
附件1：本次检验项目
附件2：食品监督抽检合格产品信息
宝鸡市陈仓区市场监督管理局
2023年11月28日
附件1：
本次检验项目
一、淀粉及淀粉制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB/T 23587-2009《粉条》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
1.粉丝粉条抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、二氧化硫残留量(以SO₂计)、铅(以Pb计)。
二、调味品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB/T 18187-2000《酿造食醋》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
1.辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉抽检项目包括脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅(以Pb计)、罗丹明B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ。
2.食醋抽检项目包括总酸(以乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、黄曲霉毒素B₁、铅(以Pb计)、总砷(以As计)。
三、豆制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
1.豆干、豆腐、豆皮等抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、铅(以Pb计)。
2.腐竹、油皮及其再制品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、铅(以Pb计)。
四、肉制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、《关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告》(2018年第18号)等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
1.酱卤肉制品(自制)抽检项目包括亚硝酸盐(以NaNO₂计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、胭脂红、铬(以Cr计)。
附件2：食品监督抽检合格产品信息
本次抽检的食品主要包括：淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、肉制品。
抽检依据是GB/T 23587-2009《粉条》、食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、GB/T 18187-2000《酿造食醋》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、《关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告》(2018年第18号)。
抽检项目包括金属等元素污染物、食品添加剂等，共抽检18批次产品，合格18批次。
序号
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位地址
食品名称
规格型号
生产日期/批号
检验机构
备注
1
汝州市红昌淀粉制品厂
河南省汝州市庙下镇长张村
宝鸡市陈仓区县功镇惠家购物广场
陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民街
手工粉条
计量称重
2023-04-06
陕西科仪阳光检测技术服务有限公司
2
岐山县雍川镇军安粉条加工部
岐山县雍川镇板榻村（老）村委会院内
宝鸡市陈仓区县功镇天晨生活超市
陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民街
粉条
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2022-08-26
陕西科仪阳光检测技术服务有限公司
3
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宝鸡市陈仓区县功镇五谷粮油店
陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民街
老豆腐
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2023-08-11
陕西科仪阳光检测技术服务有限公司
4
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宝鸡市陈仓区县功镇五谷粮油店
陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民街
辣面
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2023-07-23
陕西科仪阳光检测技术服务有限公司
5
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宝鸡市陈仓区县功镇西虎蔬菜调料粮油配送点
陕西省宝鸡市陈仓区县功镇群众路
豆腐
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2023-08-10
陕西科仪阳光检测技术服务有限公司
6
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宝鸡市陈仓区县功镇西虎蔬菜调料粮油配送点
陕西省宝鸡市陈仓区县功镇群众路
腐竹
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2023-04-10
陕西科仪阳光检测技术服务有限公司
7
西安市长安区薯润食品加工厂
陕西省西安市长安区黄良街道聂家河村1号
宝鸡市陈仓区县功镇西虎蔬菜调料粮油配送点
陕西省宝鸡市陈仓区县功镇群众路
陕北小个子土豆粉
300g/袋
2023-07-18
陕西科仪阳光检测技术服务有限公司
8
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宝鸡市陈仓区县功镇恒丰饭店
陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民街
卤鸡腿（熟）
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2023-08-13
陕西科仪阳光检测技术服务有限公司
9
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宝鸡市陈仓区县功镇恒丰饭店
陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民街
卤肘子（熟）
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2023-08-12
陕西科仪阳光检测技术服务有限公司
10
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陕西大森兴旺商贸有限公司
陕西省宝鸡市陈仓区虢镇街道西大街385号
辣椒粉
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2023-08-09
陕西科仪阳光检测技术服务有限公司
11
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陕西大森兴旺商贸有限公司
陕西省宝鸡市陈仓区虢镇街道西大街385号
魔芋红薯火锅粉
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2023-08-09
陕西科仪阳光检测技术服务有限公司
12
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陕西大森兴旺商贸有限公司
陕西省宝鸡市陈仓区虢镇街道西大街385号
黄豆干
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2023-08-15
陕西科仪阳光检测技术服务有限公司
13
宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村美琪豆腐加工部
陕西省宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村二组
宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村美琪豆腐加工部
陕西省宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村二组
豆腐
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2023-08-15
陕西科仪阳光检测技术服务有限公司
14
宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村赵新仓豆腐加工部
陕西省宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村二组
宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村赵新仓豆腐加工部
陕西省宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村二组
豆腐
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2023-08-15
陕西科仪阳光检测技术服务有限公司
15
宝鸡市陈仓区县功镇桃园村恒盛豆制品店
陕西省宝鸡市陈仓区县功镇桃园村二组
宝鸡市陈仓区县功镇桃园村恒盛豆制品店
陕西省宝鸡市陈仓区县功镇桃园村二组
豆腐
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2023-08-16
陕西科仪阳光检测技术服务有限公司
16
西吉县恒盛工贸有限公司
西吉县兴隆镇单家集
宝鸡市陈仓区贾村镇美佳超市
陕西省宝鸡市陈仓区桥镇街道
马铃薯湿粉条
200克/袋
2023-07-14
陕西科仪阳光检测技术服务有限公司
17
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宝鸡市陈仓区贾村镇美佳超市
陕西省宝鸡市陈仓区桥镇街道
香豆腐
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2023-08-22
陕西科仪阳光检测技术服务有限公司
18
宝鸡市华秦酿造有限责任公司
宝鸡市陈仓区县功镇169号信箱
宝鸡市陈仓区贾村镇利民调料店
陕西省宝鸡市陈仓区贾村镇贾村三组
华秦香醋
400ml/袋
2023-06-01
陕西科仪阳光检测技术服务有限公司
