特约评论员/黄宗跃
产业是乡村振兴的重中之重。今年中央一号文件指出，提升乡村产业发展水平，促进农村一二三产业融合发展，推动农产品加工业优化升级，推动农村流通高质量发展，强化农民增收举措。
产业兴则农村兴，农村兴则国家旺。近年来，各地学习运用“千万工程”经验，立足“土”、体现“特”、形成“产”，让一方资源撬动乡村特色产业发展，让各类人才、广大干部群众的梦想在广袤田野上闪亮。数据显示，截至2023年底，全国已累计建设180个优势特色产业集群，全产业链产值超过4.6万亿元，辐射带动1000多万户农民。山东枣庄的石榴、广东茂名的荔枝、陕西的火龙果……一个个“小特产”成为“大产业”，让我们见证向“新”而行、点“土”成金的魅力，为乡村全面振兴打开了新视角。
近年来，各地依托地方资源和农艺技术，特色产业方兴未艾。黑龙江抚远地势低洼，夏季温热多雨，良好的水环境为蔓越莓水收提供了充足条件，当地技术赋能育种、栽培、水利等多环节，支持蔓越莓在当地扎下根来；新疆引进技术、品种，推动木瓜树、番石榴树、百香果树、芒果树等果树在北方“安家”，结出纯天然、口感好、甜度高的果实，“南果北种”蹚出现代农业发展新路子……各地深入了解本地乡土资源“家底”、做好产业规划布局，分析新的市场环境和技术条件，技术赋能推动产品向“新”，形成乡村特色产业竞争新优势。数据显示，2023年，我国新认证登记绿色、有机和名特优新农产品1.5万个。头顶“土”字并不意味着故步自封，现代农业生产依托新质生产力，有了现代科技、现代信息技术的加持，加快设施农业，就能推动农产品跨区种养、错季生产、周年供应。
有“家底”，更要有危机感。近年来，各地在科技和绿色加持下，促进产业转型升级和高质量发展，推动农产品品质向“新”。在重庆，当地通过调整传统制作配方和腊制工艺，推出低盐榨菜、低温发酵腊肉等产品；在山东泰山，当地引入专业公司作“外援”，逐户进行检测并出具报告，推动种植零化肥、零农药，加工过程零添加、零色素、零防腐剂，种植出广受欢迎的高品质黄精……各地立足本地特色资源和产业特点，积极与科研院所合作对接，以新品种新技术推广、技术规范推广等方式，不断打造绿色优质产品链条。数据显示，2023年，我国主要农作物病虫害绿色防控面积覆盖率达54.1%，农产品加工转化率达到74%，比上年提高2个百分点，农产品加工能力和水平不断提升。不断提升产品本身的质量和文化内涵，“土特产”才能更好地实现产品增值、产业增效，焕发持久活力。
“酒香也怕巷子深”。补链条、树品牌，推动流通向“新”，才能提高农业质量效益和竞争力。不论是推出牡蛎欢乐城“牡蛎宴”、台依湖“牡蛎+干白”、坐在炕上吃“大盘牡蛎”等一系列旅游活动，靠“牡蛎+旅游”成功接住康养游、亲子游、冰雪季“泼天富贵”的山东乳山，还是此前由“尔滨热度”引发的大摸底中，靠南果梨、砂糖橘、鱼子酱、鹅肝、南美白对虾等土特产“出圈”“破圈”的其他城市……一个个“冷门”土特产创下的热搜，都折射出特色农产品背后广阔的市场空间和强大的内需动力。面向未来，补齐冷链物流等短板，进一步助力小农户对接大市场，加快打造“金字招牌”，依靠现代化、网络化的销售渠道和营销手段，讲好互联网传播故事，提高品牌的知名度，在“+文化”“+旅游”“+生态”“+健康”等领域多多发力，土特产一定能成为市场上的“香饽饽”。
一步一个脚印，可以走过千山万水。让我们因地制宜，坚持以小谋大、以小连大、以小成大，各展其长，久久为功，推动“土特产”成长为希望田野上“最靓的仔”，为乡村全面振兴增添亮丽的一笔。
