和乐蟹指产于万宁市一带海中的和乐蟹，膏满肉肥，为其它青蟹罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。用和乐蟹做的美食是海南四大名菜之一。此菜主要突出“和乐蟹”原质原味，其蟹肉鲜嫩，膏黄色似咸蛋黄，酵姜醋 偌料而食，味极鲜美，且富营养，有“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治 疽愈核”之药用功效。螃蟹营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、甲壳素、铁、铝、磷等成分。螃蟹是秋令美食，味美肉鲜，特别是蟹黄更是独具风味。查看详细
2 万宁鹧鸪茶
万宁鹧鸪茶是海南省万宁市特产，2021年6月4日被批准为全国农产品地理标志，进行登记保护。万宁鹧鸪茶外形呈颗粒状，色泽灰绿，颗粒大小均匀，揉捻紧实；茶汤，汤色呈深琥铂色，颜色透亮而均匀；茶香，轻闻茶气，有鹧鸪茶明显好闻的药香味；滋味，茶汤入口醇厚、甘辛、香温，有些许烤烟草香；茶底，叶片自然舒展，完整有形。查看详细
3 万宁东山羊肉
万宁东山羊，是海南省万宁市特产，全国农产品地理标志。东山羊体型中等，躯体匀称，头部大小适中，耳小而直立，角呈外八字，面平额小而稍凸，颈部细长，眼睛有神，反应灵敏，背部平直，胸深宽，腰紧凑，四肢结实，腿部肌肉发达，蹄质坚实，毛色纯黑油亮，无杂色。东山羊鲜肉肉质鲜红有光泽，致密有弹性，皮薄呈灰白色，脂肪呈淡黄色，具有新鲜羊肉固有的气味，无异味。经传统方法烹饪后，肉嫩汤白，肥而不腻，味香且无膻味。查看详细
4 万宁槟榔
万宁槟榔是海南省万宁市的特产，全国农产品地理标志。万宁槟榔的特点是鲜果呈卵圆形或椭圆形，有核，果实为青绿色，成熟呈淡黄棕色，基部有宿存的花萼和花瓣，底部有明显种脐；果实质地较硬，不易破碎，由果皮和种子组成。外果皮革质，中果皮初为肉质，内果为种子，呈扁球形或圆锥形。查看详细
5 兴隆咖啡
兴隆咖啡产于海南省万宁市。兴隆咖啡用优质海南兴隆咖啡豆，经传统工艺精心焙烤而成，具咖啡的原香原味，香醇可口。可冲泡，煮沸更为香浓，需过滤饮用。炭烧咖啡选用优质海南兴隆咖啡豆，特殊炭烧焙烤而成，其香味更加浓郁醇厚，回味悠长。冲泡后需过滤饮用。椰奶咖啡选用海南兴隆咖啡豆和文昌椰子为原料，经科学工艺精制而成，品味纯正，椰奶咖啡浓郁，香醇可口，一冲即饮。查看详细
6 万宁柠檬
万宁柠檬，芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。万宁柠檬主要产于万宁市全境，包括龙滚镇、山根镇、和乐镇、后安镇、北大镇、大茂镇、万城镇、东澳镇、礼纪镇、长丰镇、南桥镇、三更罗镇、兴隆华侨农场共13个镇。查看详细
7 万宁金椰子
金椰子是海南省万宁市有名的特产水果，全国农产品地理标志。万宁市山地广阔，土地肥沃，是海南的富硒地区，是我国不可多得的金椰子宜种区。所产的万宁金椰子果实呈金红色和金黄色，圆形或椭圆形，表皮光滑，单果横径13-17cm；椰肉白色透明，柔软细腻，椰香浓郁，入口即化，口感香甜；椰水无色透明，清冽甘甜。万宁金椰子因独特的品质特性而备受消费者喜爱。查看详细
8 万宁菠萝
海南省是我国热带水果的主要产地之一，菠萝自然也少不了。最为出名的当属万宁菠萝，是海南特产之一。万宁龙滚菠萝品质优良，风味独特，含多种维生素，肉质清脆，汁多香美，酸甜适度可口。万宁菠萝除了直接作为水果食用以外，还广泛用于制作菜肴，蜜饯，果浆，饮料等，常见的如菠萝啤，菠萝醋，菠萝罐头等。查看详细
9 大洲燕窝
大洲燕窝也叫万州燕窝，是万宁特产美食，产自海南省万宁市东南部的一个岛上，大洲岛又叫燕窝岛，是海南沿海最大的岛屿，也是我国唯一的金丝燕产地，当地所产的大洲燕窝尤其名贵。大洲岛出产燕窝已有400多年历史，当地人习惯称万宁大洲燕窝为万州燕窝，其特点为色白透明，富有弹性，营养丰富，药用价值高。它既是宴席上的佳肴美食，又是治病补体的贵重药材。享有“东方珍品”和“稀世名药”之盛誉。据说大洲岛的燕窝，从明末清初起，就作为“贡品”进贡给皇帝享用。查看详细
10 后安粉条
后安粉条因产于海南万宁后安镇而得名，与海南粉、抱罗粉、陵水酸粉并称为海南四大名粉。安粉条是用当地灿米制成的，后安粉汤底是用猪骨、粉肠、大肠、小虾、海螺、猪内脏等熬成的。食用时，煮好粉条，加上一个鸡蛋，配以猪肚、大肠、小肠，葱花等，再加入熬制的汤就可以吃了。后安粉的粉条白嫩晶莹、纤薄，口感细腻，汤底浓郁，让人回味无穷。万宁后安粉条随着越来越多的万宁人走出乡镇，来到了海口等大都市，将后安粉的美味传遍了整个海南岛。查看详细
海南各城市特产
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海南美食特产主题
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