1、阳澄湖大闸蟹
肥美鲜嫩/腥香甘甜 国家地理标志保护产品
阳澄湖大闸蟹是我国最有名的大闸蟹,产自于江苏苏州昆山的阳澄湖。阳澄湖水域百里方圆,碧波荡漾,水质清淳如镜,水浅底硬,水草丰茂,延伸宽阔,气候得宜,正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫,阳澄湖的大闸蟹,被人们称为“蟹中之王”。阳澄湖大闸蟹,蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是上市的旺季,农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳,煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,是不可错过的美味佳肴。 【 详细>>】
2、昆石
典雅古朴/玲珑剔透昆山三宝
昆石产于昆山市玉峰山,与众不同,举世独夺,所以称为巧石,又名玲珑石。昆石开采已有近千年的历史,有10多个种类,分别按其形态特征命名为鸡骨峰、杨梅峰、胡桃峰、荔枝峰、海蜇峰、雪花峰等,历来被视为艺术欣赏品,受到达官贵人、文人雅士的宠爱和收藏,也为普通百姓所喜爱,是馈赠亲友的高档礼品。M AIgoo网小编了解到,昆石与灵璧石、太湖石、英石同被誉为“中国四大名石”;又与太湖石、雨花石一起被称为“江苏三大名石”,在奇石中占据重要地位。
3、昆山茉莉花茶
香气清灵/茶味醇和
茉莉花茶也叫茉莉香片,是花茶中的佳品,苏州素有“茉莉花城”之称,昆山特产自然也少不了茉莉花茶。昆山茉莉花茶选用吸香性能好的烘青绿茶为茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成,达到十余道工序之多。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整,白毫显露,干茶色泽油润;冲泡后的茶汤清澈透明,叶底幼嫩,香气鲜美、浓厚、清高,入口爽快,持续性能好。昆山的茉莉花茶不仅好喝,而且还有行气开郁、醒脑、预防心血管病等功效,来很受欢迎的本地特产。 【 详细>>】
4、张浦黄桃
软糯细腻/酸甜多汁
张浦黄桃是昆山市张浦镇的特产水果,也是全国农产品地理标志。张浦镇优越的气候、土壤和水文条件,为黄桃果实品质的提升提供了物质基础,所产的黄桃果实呈椭圆形或尖圆形,果面金黄色,果肉黄色,软糯细腻汁多,风味浓郁,酸甜适口,色味俱佳,常吃可起到通便、降血糖血脂、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。买 购网美食小编了解到,除了鲜桃,张浦黄桃还被加工成黄桃果汁、果冻、果啤、果酒、果茶、果糖、罐头等,为游客提供了更多的伴手礼选择。 【 详细>>】
5、正仪青团
细腻绵软/香味醇正
昆山好吃的特产有哪些?正仪青团是江苏省昆山正仪镇的汉族名吃,节日食俗。青团子是江南地方清明节扫墓用的祭物,用浆麦草汁点染上好的糯米粉,包上各种馅料而成,而正仪青团在馅心上独具特色,用百果心,采用枣子去核切成细粒,加白糖、玫瑰花、松仁配合,另一种是豆沙心,在这两种馅心做成的团子中嵌一小块水晶般的猪油,这样吃起来甜而不腻,肥而不腴,压舌生香,其味醇美。做好的青团一般用保鲜膜装好密封,既是节日必不可少的美食,又是可有带走的特产小吃。 【 详细>>】
6、锦溪袜底酥
松脆爽口/咸中带甜
袜底酥因形状酷似古人的袜子而得名,是江苏昆山千年水乡古镇锦溪镇的地方特色小吃。袜底酥选用精白面粉、熟猪油为原料烘烤而成,烘烤技术性很强,烘烤时师傅须一步不离地守在职边盯住炉膛,直到酥饼呈现鲜亮的光泽、散发出清香时才出炉,这样才能保证口感。锦溪袜底酥精选配料,做工讲究,馅芯制作精细考究,mai goo网小编了解到,刚出炉的袜底酥呈现鲜亮的光泽,油香萦绕鼻尖,吃起来外酥里嫩,口感松软细腻唇齿留香,是一味老少皆宜的休闲小零食。 【 详细>>】
7、陆家浜糖枣
甜而不腻/松而不粘
陆家浜糖枣是昆山陆家浜的传统名点,也是不少人去本地旅游会买的小吃特产。陆家浜糖枣,当地又称为枇杷梗,是以糯米和白糖为主要原料,经过糯米浸泡、酸米臼碾,手粉配料、发酵制枣、油炸拌糖五步精心制作而成。成品陆家浜糖枣色棕褐,内呈蛋黄,表层拌球棉白糖,又似“蚕茧”,色香味齐全,有着香甜松脆,脆而不碎,甜而不腻的特点和味美爽口,食而不厌的感觉。M aigoo网小编了解到,这种酥糖糕点,在昆山乃至整个江南水乡都很有名,传承至今五百多年,据说还曾是慈禧太后亲点的糕点贡品。
8、周市爊鸭
肥而不腻/嫩而不烂
周市爊鸭,也叫周市太和奥鸭,是昆山十大著名特产之一。周市境内河湖纵横密布,芦苇荒滩众多,是野禽栖息繁衍的场所,民间流传着“自古原野飞禽集,猎取爊煮换米炊”的民谣,爊是指食物放在水里煮,周市爊鸭是将鸭子宰杀去毛,开肚洗静,先用旺火烧开,再以文火闷煮,然后放入用十余味中药配制成的老汤卤汁内浸制而成。溶爊、酱两种烹调技艺于一炉制作而成的周市爊鸭,肥而不腻,嫩而不烂,鲜味收骨,不仅营养丰富,而且老少皆宜,成品包装鸭是很受欢迎的特产。
9、万三食品
万三蹄/万三方肉/万三野鸭/万三贡酒
万三食品是昆山系列美食特产,种类丰富,是周庄美食的代表。万三食品尤以万三蹄独树一帜,经过蒸焖的猪腿,皮润肉酥、入口即化、咸甜适中,此外还有肥而不腻的万三方肉,肉嫩味鲜的万三野鸭,皮薄馅嫩的万三三味圆,滋润美味万三猪手,皮酥肉嫩万三鸡腿,万三贡酒、万三宴酒、万三家酒以糯米、高粱、玉米、小麦、大米及南湖水采用特殊流程,精心酿制而成,酒液清洌,口味甘醇。万三系列食品均有产品出售,随着周庄知名度的日增,已走出周庄,涌向中外餐桌。 【 详细>>】
10、周庄竹编
坚实耐用/品种多样
昆山有什么值得买的特产?周庄的特色竹编工艺品,富有本地风情,买回家放在家里可以当作装饰品,既美观又实用,也是适合送人的特产纪念品。周庄竹编生产历史悠久,清代在镇北形成“篾竹埭”,生产筐、箕、箩、匾、榻、桶、席、篮等生产和生活用具。周庄竹编细密、坚实耐用,闻名四乡八邻,最令人称奇的是竹编艺匠手中的竹刀能把竹片分劈五层青黄篾片,所编箩筐筛匾,形态各异,细密精良,为配合旅游业的发展,小巧玲珑又实用的竹编工艺品深受游客青睐,是很有特色的周庄纪念品。 【 详细>>】