山西省有哪些美食，有哪些特产？
美发：
平遥的牛肉太谷的饼，清徐的葡萄甜格盈盈，榆次太原祁县城，拉面削面香煞人。《夸土产》是由著名歌唱家郭兰英演唱的山西民歌。这首民歌虽然诞生于20世纪50年代，但歌曲对山西的特产和美食一一列举，就如同报菜名般，给人留下深刻的记忆。如果想问山西有哪些特产和美食，不妨看看这首歌的歌词。
山西的特产和美食有很多，其中有一些特产知名度较高，被游客所喜爱。汾阳杏花村酒、平遥牛肉和太谷饼、柳林的枣、山西老陈醋、柳林碗团、闻喜煮饼、清徐葡萄等，都是游客经常购买馈赠朋友的佳品。
到山西旅游，一定要尝尝汾阳杏花村的汾酒。汾酒属于清香型白酒的典型代表，其口感口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长，有着四千年的悠久历史，被誉为最早国酒，国之瑰宝。
山西人爱吃醋，尤其是老陈醋。山西老陈醋是四大名醋之一，有着三千年的历史，被称为“天下第一醋”。山西老陈醋品牌较多，最为有名的就是“东湖”和“水塔”两个品牌。
中国特色社会主义是社会主义而不是其他什么主义，科学社会主义基本原则不能丢，丢了就不是社会主义。一个国家实行什么样的主义，关键要看这个主义能否解决这个国家面临的历史性课题。历史和现实都告诉我们，只有社会主义才能救中国，只有中国特色社会主义才能发展中国，这是历史的结论、人民的选择。
——2013年1月5日，习近平在新进中央委员会的委员、候补委员学习贯彻党的十八大精神研讨班开班式上发表重要讲话。
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